Frittata di spaghetti

La frittata di spaghetti è un secondo gustoso e completo, dal sapore classico e sempre apprezzato. Come sapete, da me non si butta via nulla, piuttosto si cercano nuove idee per riciclare gli ingredienti. Perciò, quando ho visto due porzioni di spaghetti avanzati, ho subito pensato ad una bella frittata di spaghetti.. Li ho arricchiti con un battuto di uova e parmigiano, pancetta e mozzarella. Il risultato è stato un piatto davvero buono e saporito, da preparare in cinque minuti e gustare subito. Vi invito a provare la mia deliziosa frittata di spaghetti e a lasciarmi un commento, buona giornata!



Ingredienti:
300 gr di spaghetti già cotti
100 gr di pancetta affumicata
4 uova
1 mozzarella
50 gr di parmigiano
sale
pepe

Procedimento:
Per prima cosa, cuocere gli spaghetti. Io Ho usato 300 gr di pasta già avanzata.


Mettere la pancetta in una padella antiaderente


Farla soffriggere fino a quando non sarà bella croccante.


Nel frattempo, mettere le uova in una terrina.


Sbatterle per bene.


Aggiungervi sale, pepe e parmigiano.


Mescolare.


Quindi aggiungervi gli spaghetti.


E la mozzarella tagliata a cubetti.


Amalgamare bene.


Versare il tutto nella padella insieme alla pancetta.


Lasciar cuocere per un paio di minuti.


Quindi voltare la frittata e cuocerla fino a quando non sarà pronta.


Et voilà, la frittata di spaghetti è pronta!


Ecco come si presenta al taglio!


Ne gradite una fetta?


1 commenti:

  1. Veloce e gustosa e può essere anche di riciclo , bravissima !

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