Insalata di rucola con bresaola e parmigiano

L'insalata di rucola con bresaola e parmigiano è un secondo semplice, fresco e saporito. Cosa c'è di più fresco di una bella insalatona estiva? Perfetta a pranzo ma anche a cena, si prepara in un batter d'occhio.  Io amo la rucola, così ho scelto di accostarci un affettato leggero ma allo stesso tempo gustoso e di dare un tocco in più con il parmigiano. Il risultato è eccezionale, provatela e ve ne innamorerete. Vi auguro una dolce giornata e vi lascio alla ricetta della mia insalata di rucola con bresaola e parmigiano!



Ingredienti:
150 gr di rucola
6 fette di bresaola
parmigiano
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Procedimento:
Posizionare la rucola su un piatto da portata.


Aggiungervi la bresaola tagliata a fettine.


E il parmigiano ridotto a scaglie.


Condire con un filo di olio, sale e pepe.


Et voilà, l'insalata di rucola, bresaola e parmigiano è pronta!


Buon appetito!

5 commenti:

  1. Buonissima, fresca e leggera questa insalata di rucola, perfetta da consumare in questo periodo afoso! Un abbraccio cara!

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    Risposte
    1. @Giovanna: Sono felice che ti piaccia!

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  2. Veramente deliziosa! Anche io la faccio spesso :)
    Buona serata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  3. Adoro!!! Anche io la faccio uguale senza il pepe :) E' sempre tanto gradita perchè fresca e rappresenta un piatto unico :)

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