Cassata in barattolo

La cassata in barattolo è un dessert originale, fresco e goloso. Si tratta di una rivisitazione della classica cassata siciliana, una versione 2.0, diciamo. Un dolce da dieci e lode composto da strati di crema alla ricotta, canditi e gocce di cioccolato e pan di spagna. Può essere un'idea pratica per utilizzare qualche fetta di torta avanzata. Se non l'avete, invece, potete tranquillamente usare un paio di plumcake, come ho fatto io. Oltre ad essere carinissimi e scenografici, i miei dessert si preparano in una decina di minuti, perciò possono tornarvi utili se avete degli ospiti inaspettati! Con i dolci in barattolo mi si è aperto un nuovo mondo ho così tante idee da provare e proporvi, non vedo l'ora. Nel frattempo, vi lascio alla ricetta della cassata in barattolo e vi auguro una dolce giornata!



Ingredienti per due porzioni:
Per la crema alla ricotta:
450 gr di ricotta di mucca fresca
90 gr di zucchero
1 cucchiaio di rum
2 cucchiai di gocce di cioccolato
1 cucchiaio di canditi

Per completare:
2 plumcake

Procedimento:
mettere la ricotta in una terrina.


Unirvi lo zucchero.


Mescolare bene.


Quindi unirvi il rum.


Le gocce di cioccolato.


E i canditi. Amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema.


Lasciar riposare in frigo per una mezz'oretta prima di versarla in una sac-a-poche.


prendere il primo barattolino.


Fare uno strato con mezzo plumcake sbriciolato.


Ed uno strato di crema alla ricotta.


Quindi un altro strato di plumcake.


E infine la crema alla ricotta.


Procedere così anche per il secondo vasetto.


Et voilà, il dessert cassata è pronto!


Io lo adoro!


Buon appetito!

17 commenti:

  1. Che idea simpatica prepararli in barattolo :)

    My Tester Mania

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    1. @Adeinina Viola: vero? Semplice e golosa!

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  2. Un dolce irresistibile, adoro i dessert al cucchiaio, un bacione!

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  3. devo provare, io non amo la cassata ma mia sorella e mia mamma la adorano ;)

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  4. Molto originale questo dessert e anche molto goloso. Mi sono unita con piacere ai tuoi lettori, grazie di essere passata dalle mie parto. Baci Fabiola

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    1. @fabiola: Ricambio molto volentieri!

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  5. Anche a me piacciono tantissimo i dolci in barattolo, golosi e scenografici, quindi aspetto curiosa le tue versioni, la prima è ottima!!!
    Baci

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    1. @Laura: Ti ringrazio, ci leggiamo presto :*

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  6. Che bellissima idea x un dessert take away a portata di cucchiaino ^_^

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    1. @Consu: Sono felice che ti piaccia!

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  7. Molto originale la tua cassata in barattolo...
    Buone vacanze a te.

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