Insalata di pollo

L'insalata di pollo è un piatto estivo semplice da preparare, fresco e saporito che mette d'accordo grandi e piccini. Di solito la preparo per riutilizzare il pollo arrosto avanzato, una ricetta di recupero, insomma, ma voi potete tranquillamente cuocere il vostro pollo e seguire il resto del procedimento. Io ho arricchito la mia insalata con le mie verdure preferite: cetriolo, pomodoro, pomodorini, olive, sedano e cipolla ma, come sempre, potete sostituire gli ingredienti come meglio credete. Amo questa insalata perchè è un mix di sapori e consistenze assolutamente delizioso, poi vogliamo mettere, è coloratissima ed invitante! Se siete alla ricerca di un secondo estivo e sfizioso, provate la mia insalata di pollo, non ve ne pentirete!



Ingredienti:
1 petto di pollo arrosto
1 cetriolo
1 scatoletta di verdure al vapore
1 pomodoro
1 costa di sedano
1/2 cipolla bianca
origano

Procedimento:
Tagliare il pollo a pezzetti e metterlo in un contenitore.


Aggiungervi il cetriolo sbucciato e tagliata a cubetti.


Unirvi le verdure al vapore.


E il pomodoro.


Aggiungervi il sedano pulito e tagliato a cubettini.


I pomodorini e l'origano.


Unirvi la cipolla pulita e tagliata a fettine sottili.


Quindi mescolare delicatamente.


Et voilà, l'insalata di pollo è pronta!


Non vi resta che portarla in tavola.


Magari accompagnandola con della maionese!


Buon appetito!

14 commenti:

  1. Buona! Anche io usavo il petto di pollo, ma mi rimaneva sempre un po' asciutto. Adesso uso solo le cosce arrosto o, ancora meglio, avanzi di pollo arrosto spezzettato con le mani. Ciao Ale, buona estate!

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    1. @Luciana: Eh si, anche io trovo perfetto il pollo arrosto!

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  2. buona davvero ed invitante
    grazie
    ciao ciao

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  3. Ottimo! E anche light.... se eliminiamo la maionese eh! ;-)

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  4. Adoro le insalate di pollo e la tua è proprio invitante!Complimenti cara e felice serata <3
    ps: non dimenticare di partecipare al mio contest..ti aspetto!!!
    http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2016/07/di-cucina-in-cucina-un-souvenir-nel.html

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  5. Mamma mia che bella delizia!!! La mangerei molto volentieri!!!

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  6. Che buono Ale!! I love this insalata!!

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  7. Buona questa insalata, fresca e leggera ;) Brava
    A presto
    Giusy

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  8. Adoro le insalate miste, fresche e colorate e poi lo ammetto, la carne bianca la mangio spesso e volentieri!

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  9. @Ragazze: Vi ringrazio!!!

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