Frittata con ricotta e spinaci

La frittata di ricotta e spinaci è un secondo semplice, gustoso e delicato. Adoro rivisitare risotti e frittate aggiungendo ingredienti e creando gli abbinamenti che più mi piacciono, la soddisfazione è unica. Questa volta, l'idea è stata di mia mamma, pochissimi ingredienti ma da leccarsi i baffi. Vi dirò di più, l'ho preparata in una pirofila abbastanza piccola e dai bordi alti dopo aver sbattuto ben bene le uova: ne è risultata una frittata bella alta e soffice, simile a un soufflé! Detto questo, vi auguro una dolce giornata e vi straconsiglio di preparare la mia frittata con ricotta e spinaci!



Ingredienti:
6 uova
250 gr di ricotta
250 gr di spinaci surgelati
50 gr di pecorino
sale
pepe

Procedimento:
Rompere le uova in un contenitore.


Sbatterle per bene.


Quindi unirvi la ricotta.


Lessare gli spinaci e strizzarli per bene. In alternativa, potete usare quelli già surgelati.


Aggiungere gli spinaci.


Mescolare bene.


Infine unirvi il formaggio ridotto a scaglie.


E mescolare un'ultima volta.


Versare il composto in una pirofila da forno.


Cuocere in forno a 200° per una ventina di minuti.


Et voilà, la frittata con ricotta e spinaci è pronta! Servite immediatamente!


Buon appetito!


Eccovene una bella fettina!

19 commenti:

  1. La frittata penso sia la ricetta piu fatta nelle proprie case e sinceramente la ordinerei anche al ristorante se ci fosse! Bravissima, ottima farcitura!

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  2. ma che buonaa!!!Una frittata ricca e saporita!!!!!!

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  3. Ciao tesoro, passo velocemente per lasciarti i miei migliori auguri di felice Pasqua :-) A presto <3

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  4. BUONA DAVVERO!!!!TI AUGURO UNA BUONA PASQUA!!!BACI SABRY

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    1. @Sabry: Grazie mille, buona Pasqua anche a te!

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  5. Troppo buona!!!
    Ti auguro una serena Pasqua baci<3

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    1. @Maria: grazie, auguri anche a te!!! :D

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  6. Che delizia! Le cose semplici sono le più buone. Ti auguro una felice e serena Pasqua. Baci :-)

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    1. @Sanny: Anche a te, grazie mille <3

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  7. Ricotta e spinaci sono una grande accoppiata,brava Ale!!!
    Tanti auguri di buona Pasqua.

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    1. @Mariablanca: Grazie mille! Buona pasqua!

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  8. Che buona questa frittata e anche con la cottura in forno, mi piace molto! Tanti auguri di una serena e felice Pasqua, baci!

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  9. Che bella idea, sembra davvero un suffle!
    Auguri di buona Pasqua, a presto .....

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  10. Che buona, ne prendo un po'!
    Buona Pasqua a te e famiglia :)

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  11. Si mangia sempre molto volentieri!!! Auguri sereni a te e famiglia

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  12. @Ragazze: Vi ringrazio tanto per gli auguri, una serena Pasqua anche a voi e alle vostre famiglie! <3

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