Albero di girelle di sfoglia

L'albero di girelle di sfoglia è un rustico semplice da preparare e scenografico, una delizia per gli occhi e per il palato. Questo è stato il mio antipasto di natale, sono riuscita a conquistare proprio tutti con la sua semplicità e il suo sapore! Come ripieno sono andata sul classico: prosciutto e formaggio ma, come sempre, potete scegliere quello che preferite regolandovi con le dosi. Vi ricordo che sul blog trovate anche albero di natale di pasta sfoglia...ora dovete solo scegliere quale preparare! Perchè non portarlo in tavola per il cenone di capodanno?! E niente, vi lascio alla ricetta e vi auguro una dolce giornata!



Ingredienti:
Per le girelle:
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
150 gr di emmental
200 gr di prosciutto cotto
200 gr di prosciutto crudo

Per spennellare:
1 uovo
latte quanto basta
sale
pepe

Per completare:
qualche oliva
qualche pomodorino

Procedimento:
Stendere la prima sfoglia.


Farcire con il prosciutto cotto coprendo uniformemente tutta la superficie.


Completare con metà del formaggio affettato.


Arrotolare la sfoglia su se stessa.


Quindi dividerla in otto girelle.


Procedere nello stesso modo per la seconda sfoglia: farcire con il prosciutto crudo.


Aggiungere il formaggio.


Arrotolare la sfoglia e ricavarne otto girelle.


Disporre le girelle su una teglia rivestita di carta da forno in modo da formare un alberello. Io ho alternato le girelle al prosciutto cotto con quelle al crudo!


Spennellare con l'uovo sbattuto insieme al latte, sale e pepe.


Infine decorare con qualche pomodorino e oliva verde.


Cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti o fino a doratura.


Et voilà, l'albero di girelle di sfoglia è pronto!


Buon appetito!


Note:
Ho preparato anche una versione con salsiccia e stracchino, il risultato è stato molto buono. Se optate per questa versione, vi consiglio di mettere solo un velo di ripieno dato che è abbastanza umido.

4 commenti:

  1. Tantissimi Auguroniiiiiiii ^_^ Bello e goloso quest'albero! Noi ne abbiamo fatto uno simile ma ripieno non con le girelle, ottima idea questa!

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    1. @Luna: Oh, sono proprio curiosa di vederlo :D

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  2. Bello da vedere e tanto gustoso. Ancora Buone feste e un abbraccio !

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    Risposte
    1. @Claudia: Ti ringrazio tanto!!!!

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