Pizza fritta

la pizza fritta è un classico della cucina italiana, una preparazione tanto semplice quanto gustosa. Quella che vi lascio oggi è la ricetta di mia nonna, che non prevede lievito nell'impasto ma due uova. La pizza fritta, anche se non molto leggera, è un'ottima alternativa al pane, infatti è perfetta accompagnata con del prosciutto crudo. Se state cercando una ricetta per preparare la pizza fritta, provatela e fatemi sapere...vi assicuro che vi conquisterà per la sua semplicità!



Ingredienti:
2 uova
700 gr di farina
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Procedimento:
Mettere la farina su una spianatoia e mettervi al centro le uova, il latte, il sale e lo zucchero.


Impastare per bene fino ad ottenere un impasto bello liscio e omogeneo.


Tagliare l'impasto a fette e arrotondarle leggermente.


Con l'aiuto di un mattarello, stendere le pizze.


Quindi bucherellarle con i rebbi di una forchetta.


Scaldare l'olio e friggere una pizza per volta.


Cuocere ogni pizza un paio di minuti per lato, quindi scolarla e metterla su un foglio di carta assorbente.


Procedere in questo modo con le altre pizze.


Et voilà, la pizza fritta è pronta!


Servitela calda, magari insieme a del prosciutto crudo!


Buon appetito!

26 commenti:

  1. non sarà leggera però ogni tanto uno strappo si può fare,visto la bontà di queste pizzette!!!!!! ;)

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    1. @Gwendy: Eheheheeh ti ringrazio!!!

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  2. Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  3. Ciao Ale, che delizia la pizza fritta, brava :)
    Buon Weekend
    Giusy

    http://pepesalefantasia.blogspot.it/

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    1. @Giusy: Sono felice che ti piaccia!!!!

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  4. concordo con Gwendy, ogni tanto uno strappo fa bene più della rinuncia
    Brava Ale

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  5. Da svenire di bontà!!
    E pazienza se non è leggera, è un peccato di gola che ci si deve concedere ogni tanto no? :)

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  6. Sarà un classico della cucina italiana, ma io non l'ho mai fatta. Dev'essere ancor più buona della piadina romagnola e mi sembra anche abbastanza facile da preparare! Un abbraccio

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    1. @Andrea: E' difficile decretare il vincitore tra piadina e e pizza fritta eheheh
      Comunque ti consiglio di provarla!!!!

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  7. ADORO QUESTI IMPASTI, COME CI SI PUO' SBIZZARRIRE, BRAVA!!!!BACI SABRY

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    1. @Sabry: Sono felice che ti piaccia :D

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  8. Sembrano delle frittelle, quelle che si trovano quando ci sono delle feste con delle bancarelle e che spandono il profumo dappertutto, molto buone !

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    1. @Claudia: Infatti ho scelto di presentare queste pizze come se fossero pancakes :*

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  9. No vabbè ma che mi stati facendo vedere???? Troppo golosa, calcola che sono le 22:48 e mi hai fatto venire fame...moooolta!

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    1. @Luna: Ho raggiunto il mio obiettivo allora :D

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  10. Il pane fritto mi piace moltissimo specie con il prosciutto. buon weekend Ale

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  11. Buonissima! Farcita deve essere favolosa!
    Buon fine settimana, a presto. ....

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    1. @Anisja: Col prosciutto crudo è il top :k

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  12. Questa bontà merita uno strappo alla regola! Un bacione

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  13. Wow! Veramente deliziose! ^_^
    Grazie e buona serata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  14. Che buone queste pizzelle fritte, mi ricordano quando ero piccola e mia madre me le preparava la mattina belle calde! Grazie per la condivisione! Un abbraccio!

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    1. @Lory: Grazie a te per il bel commento!!!!!

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