Torta soffice alla ricotta

La torta soffice alla ricotta è un dolce molto semplice ed estremamente veloce da preparare. Questa ricetta vi può tornare molto utile se avete della ricotta da utilizzare e volete preparare una torta per la prima colazione senza impazzire troppo. Io ho aromatizzato questo dolce con della scorza di arancia perché credo ci stia benissimo, il profumino è fantastico!



Ingredienti:
3 uova
250 gr di farina
250 gr di ricotta di mucca
180 gr di zucchero semolato
60 gr di burro
1 cucchiaio di latte
1 bustina di lievito per dolci
scorza di arancia

Procedimento:
Mettere le uova e lo zucchero in un contenitore.


Mescolare per bene fino a quando non saranno ben montate.


Unirvi la buccia di arancia e ricotta e amalgamare delicatamente.


Unirvi il lievito, la farina e il burro fuso e mescolare un'ultima volta.


Versare l'impasto in una tortiera imburrata.


Cuocere la torta a 180° per 30/35 minuti.


Ecco pronta la torta soffice alla ricotta, servirla in tavola dopo aver spolverizzato con zucchero a velo!



Eccovene una fetta!


Ringrazio Valentina per la ricetta!

5 commenti:

  1. Molto buona, morbida e profumata !

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  2. E ma così non vale!!!! Ne voglio almeno 1/4 !!! :D

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  3. @Claudia: Ti ringrazio!
    @Una fetta di paradiso: Eheheheh te ne porto una fetta virtuale:)

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  4. una vera delizia,perfetta questa mattina per la colazione!!!! :)

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