Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei dolci più classici e buoni che ci siano, il contrasto tra la pasta frolla croccante e la morbidezza della marmellata rende questo dolce perfetto. La base di questo dolce è quella ufficiale da una decina di anni a questa parte e una delle migliori che io abbia mai provato. Per farcirla ho utilizzato la marmellata che ha preparato mia nonna con le prugne del nostro albero ma voi potete scegliere la marmellata che più preferite. Che sia per una cena in famiglia o per un dolce da prima colazione, la crostata alla marmellata sarà sempre perfetta!



Ingredienti:
250 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
scorza di limone
marmellata alle prugne

Procedimento:
Impastare la farina con le uova, lo zucchero, il burro fuso, il lievito e la scorza di limone.


Stendere l'impasto in uno stampo per crostate avendo cura di tenerne da parte un pochino per la decorazione. Rialzare leggermente i bordi.


Stendere sulla pasta frolla uno strato di marmellata. Con una rondella per dolci, tagliare delle striscioline di pasta frolla e stenderle sullo strato di marmellata.


Cuocere la crostata in forno a 180° per circa 30-40 minuti.


Et voilà, ecco a voi la mia crostata alla marmellata!



All'interno si presenta così...


Eccovene una bella fetta! Che ne dite?!

12 commenti:

  1. Hai immortalato una delle mie torte preferite. Nella mia cucina è una certezza, ma la marmellata deve essere brusca. E se è fatta in casa, come la tua, ancora meglio.
    V.

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  2. un classico intramontabile!!Perfetta!!!!!!!!

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  3. una vota quella classica era proprio di prugne

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  4. Anche a me piace tantissimo la crostata con le prugne, è un dolce sempre gradito !

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  5. MERAVIGLIOSA, A CASA MIA E' SEMPRE GRADITA!!!!BACI SABRY

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  6. Deliziosa, la crostata è uno dei miei dolci preferiti! Un abbraccio!

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  7. Un evergreen buonissimo che non può non piacere!

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  8. Uno dei miei dolci preferiti....bravisssima

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  9. @Cinzia: Ti ringrazio tanto <3
    @La cucina di Molly: Siamo in due eheheh
    @Claudia: Sono felice che ti piaccia!!
    @Sabry: Grazie mille :)
    @Andreea: Ti ringrazio!!!!
    @Gunther: Eh si, infatti è quella più apprezzata...almeno da me ;)
    @Gwendy: Grazieeee!
    @Pamela: Sono felice che ti piaccia <3
    @V: Allora abbiamo proprio le stesse idee!!!!

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  10. Che ne dico??? che è perfetta! :-)
    Come promesso sono passata a trovarti... e mi sa che passerò spesso... perchè hai proprio un bel blogghino! ;-) CIAO!

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  11. @Lucia: Oh, grazie dei complimenti! Spero di rivederti presto ;)

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