Uova tonnate

Le uova tonnate sono un secondo estivo molto fresco e saporito, una ricetta semplice e veloce ma allo stesso tempo carina e gustosa. Io sono un'amante della salsa tonnata e ho sempre adorato queste uova perchè sono davvero deliziose. Già l'anno scorso vi avevo proposto una versione al pollo ma le uova tonnate sono in assoluto le mie preferite perchè da quando ero piccola le ho sempre preparate insieme a mia mamma. Se siete alla ricerca da un piatto da portare in tavola per una cenetta estiva, le uova tonnate fanno al caso vostro: provatele e vi conquisteranno!



Ingredienti:
9 uova
2 scatolette di tonno
2 cucchiaini di pasta di acciughe
3 cucchiai di philadelphia
3 cucchiai di maionese
18 capperi

Procedimento:
Mettere in una pentola le uova in abbondante acqua fredda e cuocerle per 10 minuti dal momento in cui bolliranno.


Lasciar raffreddare le uova, quindi sgusciarle e tagliarle in due; separare i rossi dai bianchi. Preparare la salsa tonnata: mettere nel mixer il tonno con i rossi d'uovo sodi, la pasta di acciughe e il philadelphia.


Quindi frullare fino ad amalgamare il tutto.


Poi unirvi la maionese. Se preferite, potete sostituirla con la salsa tartara!


Frullare un'ultima volta e ottenere così una consistenza cremosa.



Sistemare le uova tagliate a metà su un piatto da portata.


Farcirle con la salsa preparata in precedenza. Potete aiutarvi con un cucchiaino o con una sac-a-poche!


Completare le uova decorando ciascuna con un cappero.


Et voilà, le uova tonnate sono pronte! Riponetele in frigo fino al momento di servire.


Buon appetito!



Con questa ricetta partecipo alla Linky Party ricette fresh & light di Tra cucina & Realtà e L'aperitivo vien mangiando

22 commenti:

  1. Mio marito ne va matto: sono fantastiche, un antipasto buono sempre secondo me, anche in inverno! mi hai fatto venire voglia di prepararle.
    Ciao tesoro, buon week end
    Manu

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  2. @Manu: Se ti ho fatto venir voglia di farle ho raggiunto il mio obiettivo!!!!!! Anche io le adoro!!!!

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  3. mm buone le adoro..le faccio spesso in estate e me le faceva sempre la mamma, tonno capperi e maionese ...
    buona anche questa versione più leggera.
    buon fine settimana

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  4. quante volte me l'ha fatto mia mamma, quanti ricordi!!!!Molto buone, brava!!!Baci Sabry

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  5. @Sabry: Ti ringrazio tanto!!!
    @Simo: Vedo che le uova tonnate piacciono molto anche a te ;)

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  6. E come non piacerti, sono così buoneeeee... !!!

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  7. @Andreea: Grazie mille <3

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  8. Ma che bella ricetta pratica e saporita! La proverò sicuramente, grazie!!!

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  9. @Raggiodisole: Ciao, mi fa piacere che ti piacciano le uova tonnate!!!!! Fammi sapere quando le hai provate!

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  10. Ottimo antipasto, mi piace molto, perfetto per le cene d'estate! Un abbraccio!

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  11. @La cucina di Molly: Esatto, in estate sono perfette!!!

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  12. le preparava spesso anche la mia mamma e mi paicevano un sacco! bella l'idea del philadelphia!!!

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  13. @Pane e Marmellata: Grazie!!!!! ;)

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  14. Invitanti, ma non amo i capperi. ;)
    Ciao Ale, buona domenica :)

    http://blog.giallozafferano.it/dolcisalatidielisabetta/tortillas-di-mais-fritte-verdure-allorientale-e-pollo-al-curry/

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  15. @Elisabetta: Ciao, i capperi sono solo in superficie e non nella salsa quindi puoi eliminarli ;)

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  16. Bellissimo piatto! Di quelli di cui ho dimenticato l'esistenza, ma per fortuna tu me lo hai ricordato. Molto saporito, facile e veloce! Ottimo

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  17. Proprio buone le uova tonnate, devo rimetterle in calendario, è tantissimo che non le preparo! Un bacione

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  18. @Carla: Allora quale occasione migliore?!
    @Andrea: Alla fine le cose migliori sono quelle più classiche!

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