Scaloppine con speck e gorgonzola

Le scaloppine con speck e gorgonzola sono un secondo piatto molto gustoso e profumato, perfetto per gli amanti di questa invincibile accoppiata. Io adoro le scaloppine e sono sempre alla ricerca di alternative diverse da quelle con prosciutto cotto e sottilette, così ne ho preparata una versione con speck e gorgonzola. Dato che hanno riscosso un enorme successo, ho iniziato a preparare più spesso questa deliziosa versione. Vi consiglio caldamente di provare le scaloppine con speck e gorgonzola perchè sono a dir poco favolose!



Ingredienti:
7 fettine di lonza
7 fette di speck
100 gr di gorgonzola
farina
olio
sale
pepe

Procedimento:
Passare ciascuna fetta di lonza nella farina.


Disporre le fettine di carne infarinate in una padella antiaderente con un filo di olio, aggiungere sale e pepe.


Cuocere le bistecchine fino a quando non saranno belle dorate, quindi abbassare la fiamma.


Mettere su ognuna una fetta di speck.


E un paio di cubetti di gorgonzola.


Incoperchiare e cuocere per un paio di minuti in modo che il gorgonzola si fonda.


Et voilà, le scaloppine con speck e gorgonzola sono pronte!


Buon appetito!

20 commenti:

  1. direi un'ottima accoppiata,anche perchè lo speck rispetto al prosciutto cotto è molto più saporito specie in cottura!!!

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  2. @Gwendy: Hai proprio ragione ;)

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  3. OTTIMA ALTERNATIVA, SONO MOLTO INVITANTI, SPECK E GORGONZOLA E' UN CONNUBIO PERFETTO, BRAVA CARA!!!!BACI SABRY

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  4. Capperi che golosità ! ottima idea
    Buona serata
    Mandi

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  5. Capperi che golosità ! ottima idea
    Buona serata
    Mandi

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  6. @Rossetta: Grazie mille :)
    @Sabry: Sono felice che piacciano anche a te ;)

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  7. Un modo molto buono da cucinare la lonza, che a casa mia si mangia molto volentieri anche da chi, con la carne non ha un buon rapporto !

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  8. @Andreea: E' così anche da me :)

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  9. Che piatto gustoso! Un abbinamento di sapori infallibile

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  10. Con tutti questi ingredienti saporitissimi, il piatto deve essere irresistibile! Un abbraccio

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  11. @Andrea: Ti ringrazio tanto!!!
    @Claudia: Grazie mille ;)

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  12. ...e ci credo che siano favolose!!!! bravissima!!!

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  13. Ma che meraviglia Ale, tre ingredienti che amo poi, vicino a casa mia, c'è un caseificio che produce uno dei gorgonzola più buoni in assoluto (tanto che lo esportano anche in Giappone e, senti senti... a Corte della Regina Elisabetta).
    Perciò questa sarà una ricetta da provare assolutamente. Un abbraccio, Lorena

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  14. @Lorena: Ma che bello!!! A corte della regina Elisabetta!!!!! Fammi sapere se le provi ;)
    @Mimma: Grazie mille!!!

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  15. SLURP! Brava, come sempre! :)
    Ciao Ale, un abbraccio e buon fine settimana.. :*

    http://blog.giallozafferano.it/dolcisalatidielisabetta

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  16. sembrano molto golose queste scaloppine, sono proprio curiosa di prepararle!

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  17. Sono favolose! devono essere buonissime ... le proverò sicuramente :-)
    Grazie per la ricetta, buon fine settimana, a presto ....

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  18. @Anisja: Te lo assicuro, allora aspetto un tuo commento ;)
    @Linda: Ti piaceranno!!!!!
    @Elisabetta: Grazie mille, a presto ;)

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  19. Che buone, con speck e gorgonzola devono essere squisitissime! Un abbraccio!

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  20. @La cucina di Molly: Te lo assicuro!!!

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