Penne alla spazzacamino

Le penne alla spazzacamino sono un primo molto saporito e gustoso, l'ideale per un bel pranzetto tra amici o in famiglia. Avevo assaggiato questo piatto diversi anni fa al ristorante e me ne ero letteralmente innamorata, così quella sera io e mia mamma abbiamo cercato di individuare i vari ingredienti per poterla riprodurre in casa. Vi ho già detto che vado matta per le olive nere quindi questa pasta è perfetta per me. Se anche a voi piacciono le olive nere o state cercando un'idea carina per un primo gustoso, provate le mie penne alla spazzacamino!



Ingredienti:
500 gr di penne
200 gr di pancetta affumicata
100 gr di olive nere
100 gr di parmigiano
1 confezione di panna da cucina
4 cucchiai di latte

Procedimento:
Mettere nel mixer la pancetta affumicata.


Tritarla e unirvi le olive snocciolate.


Frullare il tutto.


Porre il composto in una padella antiaderente e capiente.


Quindi cuocere fino fino a quando la pancetta non sarà rosolata.


Nel frattempo cuocere la pasta.


Unire al sugo quattro cucchiai circa di latte e un paio di acqua di cottura, amalgamare bene.


Aggiungervi metà del parmigiano grattugiato e mescolare.


Ecco pronto il sugo alla spazzacamino.


Scolare la pasta ancora leggermente al dente e versarla nella padella insieme al condimento.


Aggiungere la panna da cucina e il restante parmigiano grattugiato.


Infine amalgamare bene.


Et voilà, la pasta alla spazzacamino è pronta!



Buon appetito!

19 commenti:

  1. veramente un buon piatto,semplice e veloce!!

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  2. Semplice, fresco e (ci scommetto) gustosissimo. Se lo provo ti faccio sapere com'è andata

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  3. Sicuramente è un piatto che mi piace, con degli ingredienti tutti graditi !

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  4. @Andreea; Perfetto, mi fa piacere!!!!
    @Rosa, leggo e scrivo: Sono felice che ti piaccia, aspetto un tuo aggiornamento ;)
    @Gwendy: Ti ringrazio <3

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  5. Buonissimo così cremoso e gustoso! Un abbraccio!

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  6. @La cucina di Molly: Grazie mille!!!!

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  7. Ciao Ale piacere di conoscerti e grazie per essere passata dal mio blog.
    Accolgo il tuo invito e mi sono inserita tra i tuoi follower.
    Le tue penne sono molto saporite,ottimo il connubio degli ingredienti.
    A prest!

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  8. Wow succulento e sicuramente buonissimo, brava!

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  9. Ale, ma quanto sono buone queste penne .... irresistibili!
    Buon inizio settimana,a presto ...

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  10. Non solo spazzacamino.... ma anche spazzolapiatto!!! :D Un bascione!

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  11. Ciao! Qui oltre al camino si spazzola anche il piatto... Hanno un aspetto davvero delizioso le tue penne.
    A presto!

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  12. @Ilaria: Eheheheheheh ti ringrazio!!!!!
    @Patty: Sono felice che ti piacciano <3
    @Anisja: Te ne passo un piatto virtuale dato che sei così gentile ;)
    @Claudia: grazie!!!!!!
    @Mariablanca: E' un piacere conoscerti, passo subito a iscrivermi :)

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  13. mi ispirano moltissimo, devono essere deliziose!!

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  14. dev'essere proprio una bontà. e poi ha un nome troppo simpatico!

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  15. @Gaia: Grazie mille! Ti dirò, al ristorante lo ordinai anche per il nome ;)

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  16. sei superr tesoro !!!piatto delizioso

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  17. un mestiere poco invidiabile ma il piatto è da veri gourmand

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  18. @Gunther: Hai pienamente ragione ;)
    @Cinzia: Sei troppo gentile <3

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