Petto di pollo al forno con pomodorini e mozzarella

Il petto di pollo al forno con pomodorini e mozzarella è un secondo molto gustoso e saporito, un'idea carina per una bella cenetta in famiglia. Tempo fa avevo trovato la ricetta sul web ma ero un pochetto scettica riguardo alla doppia cottura del pollo ma ho deciso di provare questo piatto e mi sono ricreduta. Infatti, la carne risulta molto saporita e gustosa e la mozzarella e i pomodorini danno una marcia in più al pollo. Se siete alla ricerca di una nuova maniera per preparare le bistecchine di pollo, questa fa per voi!



Ingredienti:
11 fettine di petto di pollo
1 mozzarella
30 pomodorini
origano
olio
sale

Procedimento:
Tagliare i pomodorini a metà e disporli, girati verso l'alto, in una pirofila. Condire con olio, sale e origano.


Nel frattempo, cuocere le fettine di carne. Disporre il petto di pollo su una piastra bella calda.


Grigliare la carne in modo che sia abbastanza rosolata ma allo stesso tempo tenera all'interno e quindi non troppo cotta.


Disporre il petto di pollo sullo strato di pomodorini, completare con sale e origano. Poi cuocere in forno a 200° per circa 10 minuti.


Infine ricoprire con fettine di mozzarella.


Cuocere in forno a 200° per 5 minuti in modo che la mozzarella si fonda.


La teglia di petto di pollo al forno è pronta!


Lasciare intiepidire prima di servire.


Ringrazio Misya per l'idea!

26 commenti:

  1. ma che buono..sembra leggero a parte la mozzarella....questa sera lo proverò

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  2. ma che buono..sembra leggero a parte la mozzarella....questa sera lo proverò

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  3. ma che buono..sembra leggero a parte la mozzarella....questa sera lo proverò

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  4. @I supercibi: Oh, che bello!!!!

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  5. Mamma mia che ideona mi hai dato per avariare un po il condimento del petto di pollo che spesso utilizzo in cucina come pure la fesa di tacchino! Mi piace un sacco questa ricetta :D

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  6. tutto quel formaggio mi fa impazzire, bravissima!!!!Baci Sabry

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  7. @Sabry: Eheheh sono felice che ti piaccia ;)
    @Andreea: Grazie!!!
    @Luna: Mi fa piacere, è un'idea carinissima :)

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  8. Ricetta semplice ma molto gustosa!! Complimenti per il tuo blog moolto carino!! A presto...se ti va partecipa con delle ricette SENZA Glutine tutti i venerdì al 100% Gluten Free (fri)Day : http://www.glutenfreetravelandliving.it/100-gluten-free-friday/

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  9. ecco lo sapevo mi hai fatto venire di nuovo l'acquolina!!Per me questo piatto è davvero super!!!!!!!

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  10. @Gwendy: Allora ho raggiunto il mio obiettivo ;)
    @Spunti e spuntini per l'invito: Perfetto, grazie per l'invito!!! :)

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  11. Dev'essere sicuramente buono, mi hai fatto venire fame :D

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  12. @Claudia: Oh, sono felice che ti piaccia <3

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  13. Ho del petto di pollo in frigo che sta per fare una tristissima fine . . . mi hai salvato la cena :D

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  14. @Mariagrazia: Ne sono felice..fammi sapere ;)

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  15. Devo provarla proprio questa ricetta perché mi ispira tantissimo...davvero un'idea gustosa!!

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  16. @Adenina: Grazie....fammi sapere se la provi :)

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  17. Ciao Alessia, questa è un'idea meravigliosa per rendere anche più umido il pollo! Lo proverò di sicuro!
    Baci
    Yle

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  18. Buonissimo questo pollo, un modo diverso per gustarlo, invece della solita fettina di pollo! Buon week-end!

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  19. che bontà! un piattino semplice ma molto goloso!

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  20. @Linda: Grazie!!!!!!!
    @La cucina di Molly: Hai ragione, sono felice che ti piaccia :)
    @Yle: Perfetto...fammi sapere!!!!

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  21. Buonissimo!!!! su secondo completo e sfizioso, davvero un'ottima idea, complimenti!!!

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  22. @Anisja: Grazie mille, sei sempre gentilissima!!!

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  23. Molto gustoso davvero Ale, segno la ricetta, un bacione!

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  24. Quasi mi perdevo questa delizia! Fantastica! Copio subito la ricetta, e vado a comprare i pomodori. Brava!

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  25. @Ornella: Grazie mille....fammi sapere se lo provi ;)

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