Cupcakes alla nutella

I cupcakes alla nutella sono dei golosissimi dolcetti perfetti per grandi e piccini ma soprattutto per gli amanti di questa crema alle nocciole. Vi dirò, non amo particolarmente la nutella ma ho mangiato molto volentieri uno di questi dolcetti! I cupcakes alla nutella sono un'idea molto carina da proporre a un buffet o a una festa di compleanno perché molto gustosi ma allo stesso tempo non troppo dolci e stucchevoli. Preparate questi dolcetti e tutti vi ringrazieranno, il successo sarà assicurato!




Ingredienti:
Per la base:
2 uova
160 gr di zucchero
180 gr di farina
80 gr di burro
150 ml di latte
8 g di lievito per dolci
1 cucchiaino di aceto di mele
cacao amaro in polvere

Per il frosting:
200 gr di philadelphia
200 gr di mascarpone
5 cucchiai di nutella

Per la decorazione:
scaglie di cioccolato

Procedimento:
In un contenitore, sbattere le uova con il burro a temperatura ambiente poi aggiungervi lo zucchero.


Aggiungere le uova una alla volta e continuare a sbattere. Incorporarvi la farina e il latte. Quindi unirvi il lievito precedentemente mescolato con l'aceto di mele.


Infine aggiungervi il cacao amaro e mescolare per bene.


Versare l'impasto negli stampini per muffins riempiendoli per 2/3.


Cuocere i dolcetti in forno a 170° per 15-20 minuti, poi lasciarli riposare per un'oretta.


Preparare il frosting: in un contenitore mescolare il philadelphia e il mascarpone.


Poi aggiungervi la nutella.


Mescolare delicatamente con un cucchiaio e ottenere così un composto omogeneo. Vi consiglio di iniziare con 4 cucchiai di nutella e di aggiungerne in seguito a seconda dei vostri gusti.


Riporre in frigo e lasciar riposare per almeno un paio d'ore, io l'ho fatto riposare una notte.


Quando i muffins e il frosting saranno ben freddi potrete procedere alla decorazione. Mettere il frosting in una sac-a-poche dal beccuccio a stella.


Sistemare i muffins sul piano da lavoro.


Decorarli con movimenti circolari e completare con delle scaglie di cioccolato.


Et voilà, i cupcakes alla nutella sono pronti!



Buon appetito!


Dedico questa golosissima ricetta a una persona davvero gentile e disponibile, oltre che paziente e sempre pronta ad aiutare gli altri. Iole, i cupcakes alla nutella sono per te!

21 commenti:

  1. Golosissimi!!!
    Grazie per la ricetta :)
    A presto.

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  2. Bellissimi, cioccolatosi e tanto golosi ! Buon lunedì !

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  3. Sono bellissimi e davvero irresistibili . buon inizio di settimana

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  4. Sono bellissimi e davvero irresistibili. Buon lunedì

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  5. @Lisa: Grazie mille!!!!!!
    @Andreea: Sono felice che ti piacciano :)
    @Paola: Grazie a te per il commento ;)

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  6. Che golosità! Ne voglio assolutamente uno :O

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  7. una bella dedica, piacerebbero anche a me, deliziosi davvero!!!!Baci Sabry

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  8. Sono favolosi, nutella e mascarpone una vera delizia!!!! questa ricetta la salvo subito!!!! grazie Gabry

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  9. @Gabry: Figurati...fammi sapere se li provi!!!
    @Sabry: Ti ringrazio tanto!!!!
    @Claudia: Te ne regalo uno ;)

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  10. Scioglievolmente cioccolattosi, una delizia, complimenti!
    A presto ....

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  11. se c'è una cosa a cui non riesto a resistere è la nutella e questi cap cakes sono deliziosi!
    buona serata
    Alice

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  12. Che meraviglia Ale, devono essere squisiti! Bacioni

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  13. Grazie Ale per questa golosissima ricetta!
    Io adoro la Nutella :D
    Li preparerò molto presto e li farò spesso.
    Anche la mia bimba è molto golosa e adora la Nutella quindi, visto che il suo compleanno si avvicina, questi dolcetti saranno perfetti!

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  14. ma che meraviglia! sono davvero super golosi!

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  15. @Linda: Grazie mille!!!!
    @Gunter: Sono felice che ti piaccia ;)
    @Iole: oh, che bella cosa!!!! Spero vi piaceranno <3
    @Carla: Ti assicuro che lo sono!!
    @Alice: Ti dirò, io non amo la nutella ma questi cupcakes mi piacciono molto :)
    @Anisja: Grazie!!!!!

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  16. questo è sicuramente un dolce che a me piace tantissimo!!!!!!

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  17. Arrivo qui proprio dal blog di Iole e mi complimento per questo tuo blog ...ma questi cupcakes mettono l acquolina in bocca solo a vederli, che brava sei!! dovro' curiosarti a lungo mi sa....:-)

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  18. @Gwendy: Ne sono felice!!!!!
    @Fioredicollina: Benvenuta nel mio blog ;) Sono felice che questa mia ricetta ti piaccia...curiosa quanto vuoi :)

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  19. Un tripudio di golosità, bravissima Alessia!!!!!

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