Crostata con crema alle fragole

La crostata con crema alle fragole è un dolce primaverile molto fresco e goloso, oltre che semplice da preparare. Come base ho utilizzato a pasta frolla che ho poi farcito con la mia buonissima crema alle fragole, una delizia insomma. L'unico consiglio che vi posso dare è quello di preparare e assemblare questa crosta un giorno prima in modo che la frolla assorba leggermente la crema. Se siete alla ricerca di un dolce carino e colorato, la crostata con crema alle fragole fa per voi! Nel frattempo vi ricordo che sul blog trovate la ricetta di un'altra favolosa crostata primaverile: la crostata con crema alla ricotta e fragole!



Ingredienti:
Per la frolla:
300 gr di farina
2 uova
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito

Per la crema alle fragole:
500 gr di fragole
400 ml di latte
100 gr di zucchero
80 gr di fecola di patate

Per la decorazione:
fragole fresche
gocce di cioccolato bianco
Procedimento:
Per la frolla, impastare la farina con le uova, il burro, lo zucchero, il lievito e la scorza di limone. Ottenere un impasto ben liscio e omogeneo.


Stendere la pasta frolla in uno stampo per crostate rialzando per bene i bordi.


Ora cuocere in forno a 180° per una ventina di minuti. Durante la cottura, vi consiglio di metterci un peso sopra, così manterrà la forma.


Nel frattempo, preparare la crema alle fragole seguendo questa ricetta e lasciarla raffreddare completamente con la pellicola a contatto.


Aiutandosi con una sac-a-poche, farcire la pasta frolla con la crema alle fragole.


Infine decorare con fragole fresche e gocce di cioccolato bianco.


Et voilà, la crostata con crema alle fragole è pronta: conservatela in frigorifero fino al momento di servire!


Buon appetito!

15 commenti:

  1. bella,. allegra, colorata e buona, bravissima!!!!!Baci Sabry

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  2. @Sabry: Grazie mille...sono felice che ti piaccia <3 <3

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  3. mi tufferei nella tua crostata!!! la crema sembra deliziosa

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  4. @Controtutti: Ti assicuro che lo è!!!

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  5. Stupenda ed irresistibile!
    Un abbraccio,
    MG

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  6. Stupenda ed irresistibile!
    Un abbraccio,
    MG

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  7. Stupenda ed irresistibile!
    Un abbraccio,
    MG

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  8. Deliziosa questa crostata, bravissima Alessia!

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  9. Buonissima con le fragole, fa molto primavera e immagino che profumo! Ciao!

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  10. Vado matta per le fragole, buonissima!! :)

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  11. Fragolosissima e allegra, brava!!

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  12. che bel dolce primaverile! perfetto come dolce di fine pasto!

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  13. che delizia!il tuo dolce sa proprio di primavera!!!!
    Baci

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  14. @Gwendy: Grazie mille!!!
    @Linda: Sono felice che ti piaccia ;)
    @Claudia: Grazie!!
    @Grace: Siamo in due <3
    @La cucina di Molly: essì....è deliziosa!
    @Speedy70: Grazie!!!!!! :)

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