Torta cookie

La torta cookies è un golosissimo dolce che ha l'aspetto di un gigantesco cookie preparato con l'impasto di questi famosi biscotti americani. Era da un paio di mesi che volevo provare questa torta ma, tra una cosa e l'altra, non mi ero mai decisa a farlo. L'altra sera ho messo le mani in pasta e in meno di un quarto d'ora l'ho preparata: avrei dovuto farlo prima! E' un dolce golosissimo e abbastanza secco che mi ha colpito particolarmente perchè sembra di mangiare un maxi biscotto. La ricetta è promossa con 10 e lode, credo proprio che presto preparerò la torta cookie al cioccolato e con lo stesso impasto dei piccoli cookies.



Ingredienti:
1 uovo
180 gr di farina
120 gr di burro
150 gr di gocce di cioccolato fondente
180 gr di zucchero di canna
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito

Procedimento:
Con una frusta, lavorare il burro morbido e lo zucchero di canna.


Poi unirvi l'uovo.


Aggiungere la farina, la vanillina e il lievito, mescolare bene e ottenere un impasto omogeneo.


Unirvi le gocce di cioccolato e lavorare un'ultima volta l'impasto, magari anche a mano. L'impasto non dovrà risultare morbido. Se volete, potete sostituire le gocce di cioccolato con altrettanto cioccolato fondente ridotto a pezzetti.


Con l'aiuto del dorso di un cucchiaio, distribuire l'impasto in uno stampo a cerniera.


Cuocere la torta in forno a 180° per 25 minuti.


Lasciar raffreddare del tutto prima di servirla in tavola. Dato che è una torta abbastanza secca, come il biscotto del resto, vi consiglio di conservarla già tagliata a fette e chiusa in una scatola di latta!


Ecco come si presenta al taglio...


...questo è l'interno!


Eccovi una bella fetta della mia torta cookie


Buon appetito!


Ringrazio Golosofia per l'idea.

30 commenti:

  1. L'ho fatta un pò di tempo fa, la adoro... è di una goloseria unica :D

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  2. Geniale!!Praticamente un cookie gigante!!!!!!!

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  3. Ho sempre voluto provare a fare la torta cookies. . . la tua sembra invitantissima !!

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  4. @Mariagrazia: Provala e non ti deluderà!!!
    @Gwendy: Esatto!
    @Claudia: Hai ragione :)

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  5. Ottima direi e molto golosa ! Buona giornata e a presto ! Claudia

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  6. bellisisma!!! anch'io è da un po' che voglio provare questo mega biscotto ma non l'ho anroa provato!!! devo rimediare!!!

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  7. @Pane&marmellata: Beh, eccoti la ricetta!!!!

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  8. Praticamente un biscotto gigante, dev'essere favoloso !!!!!!!
    Complimenti ale e baci

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  9. Ma che ideona Ale !!!!!
    Deve essere golosissimo!
    Un caro abbraccio e buona settimana
    Carmen

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  10. @Sabry: Grazie!!!!
    @Carmen: Te lo assicuro :*
    @Esatto: Un gigantesco biscotto!!!

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  11. Bella idea ,un bel biscotto gigante da condividere!

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  12. @Laura: Proprio così, ti ringrazio :)

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  13. Ale eccomi!!! Mi piace tanto il tuo blog cara e questa idea del cookies cake te la copiero` di sicuro!! Un bacioneeeeee grande,Imma

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  14. @Imma: Mi fa proprio piacere che ti piaccia!!!!!

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  15. Buonissima, perfetta per l'ora del tè! Ciao

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  16. @La cucina di Molly: Ti ringrazio!!!

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  17. che bontà assoluta!vorrei tanto averla per domani!!!

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  18. @Lucy: Te ne mando una fetta virtuale!!!!

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  19. Cioè, praticamente è un modo veloce per fare i cookies? Ottima idea per i pigri come me! ^_-

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  20. ottimo!
    fai un solo cookie gigante e via :D
    brava!
    un abbraccio

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  21. Fantastico mi piace un sacco e spero di provarlo presto :D

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  22. Buonissima.... sicuramente le mie bambine ci impazziranno! Un bascione

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  23. @Patty. Oh, lo credo proprio!!!
    @Luna: Spero anche io :*
    @Betty: Esattamente :-)

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  24. I want a slice of this torts with my afternoon tea :)

    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  25. @Beauty Follower: it's a pleasure for me :)

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  26. in pratica il sogno di ogni goloso! un mega biscotto!!! ^_^

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  27. @Emanuela: Esatto eheheh ;)

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