Muu muu fatti in casa

I muu muu sono dei budini a macchie al gusto di vaniglia e cioccolato. Io sono innamorata di questi budini, prodotti dalla cameo tra l'altro, e li mangerei tutti i giorni. Ho deciso di provare a riprodurli in casa modificando leggermente la ricetta della mia crema pasticcera per renderla più soda e dolce e il risultato è stato fantastico. I muu muu fatti in casa non hanno nulla a che vedere con quelli compri, sono mille volte più buoni! Se volete fare una sorpresa ai vostri bimbi preparateglieli e saranno felicissimi!



Ingredienti:
500 ml di latte
2 rossi d'uovo
2,5 cucchiai di farina
5 cucchiai di zucchero
1/2 bustina di vanillina
2 cucchiai di cacao

Procedimento:

Mettere i rossi d'uovo in un pentolino.


Aggiungere lo zucchero.


Mescolare con un cucchiaio.


Poi unirvi anche la farina e la vanillina.


Mescolare di nuovo ed eliminare tutti i grumi.


Sempre mescolando, aggiungere pian piano il latte.


Trasferire il pentolino sul fuoco e portare a ebollizione. Mescolare continuamente e sempre nello stesso senso per evitare che la crema impazzisca o si attacchi al tegame.


Una volta raggiunto il bollore, togliere la crema dal fuoco e lasciarla raffreddare del tutto.


Trasferire metà della crema in un pentolino, aggiungervi un paio di cucchiai di cacao e mescolare bene.


Versare il budino nei bicchieri alternando la crema gialla a quella al cioccolato.


I Muu Muu sono pronti, lasciateli riposare in frigorifero una notte prima di servire.


Buon appetito!

28 commenti:

  1. Mia figlia ne è innamorata...
    Buon fine settimana Ale
    Ciao
    Tiziana

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  2. non ho mia assaggiato i muu muu della cameo ma sicuramente i tuoi saranno mille volte meglio!!! brava!!!

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  3. Li proverò sicuramente ... grazie per la ricetta!!!
    A presto :)

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  4. davvero speciali, quanto sono semplici, prendo la ricetta, la faccio e se viene bene la posto, posso????Baci Sabry

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  5. @Sabry: Certo che puoi....fammi sapere come vengono :)
    @Paola: Grazie a te ;)
    @Pane e marmellata: Te lo assicuro!!!!
    @Tiziana: Eheheh piacciono molto ai bimbi ma anche ai più grandi ;)

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  6. Credo che sarà il mio dessert del pranzo pasquale!! Tanti bei bicchierini così e faccio felici grandi e bambini ;-)

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  7. Mamma mia quanto è golosa questa ricetta! Carinissima poi presentata nel bicchiere :D

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  8. Golosi son golosi, uguali sono uguali, non ci resta che mangiarli per assicurarci che siano moooolto più buoni degli originali!

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  9. I nipotini ringraziano e ti mandano tanti bacini.
    Buona domenica
    Mandi

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  10. @Mandi: Eheheheh perfetto!!!
    @Una fetta di paradiso: Te lo assicuro ;)
    @Luna: Grazie!!!!
    @Cristina: Perfetto, fammi sapere eh!!!

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  11. Deliziosi e meravigliosamente presentati!
    Un bacio,
    MG

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  12. Deliziosi e meravigliosamente presentati!
    Un bacio,
    MG

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  13. Deliziosi e meravigliosamente presentati!
    Un bacio,
    MG

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  14. Uuuuh che buoni! Ottima idea a prova di bambino :D

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  15. @Claudia: Eheheheh si :)
    @Maria Grazia: Ti ringrazio :*

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  16. Quanti bicchieri ti sono usciti con questi ingredienti?
    Vorrei farli domenica ma mi devono uscire almeno 17 bicchierini (ma di quelli piccoli, in plastica)

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  17. @Cristina: a me ne sono usciti tre di vetro belli larghi...con questa dose non ne vengono 17 :( Se ne facessi 1 litro e mezzo?

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  18. Mmmm... quindi con queste dosi mi vengono 6/7 bicchierini piccoli (uso delle piccole coppettine in plastica).
    Quindi tu dici di moltiplicare le dosi per due o per tre? Dici che possa funzionare?

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  19. @Cristina: Io direi di si dato che i tuoi bicchieri non sono giganteschi ma piuttosto piccolini. Io moltiplicherei per tre :)

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  20. Se non dovessero bastare ti basterà farne altra :)

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  21. Il mio unico timore è che non riesca uguale, in pasticceria non sempre i "multipli" funzionano...
    Comunque proverò a fare per due, ti farò sapere ;-)

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  22. Perfetto...comunque per la crema è molto semplice, tranquilla :)

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  23. Eccomi al lavoro :-) La crema è pronta ma se ora la lascio raffreddare fa la pellicola (tipo budino)... tu poi la togli la pellicola? O continui a mescolarla? oppure ci metti la pellicola trasparente a contatto?

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  24. @Cristina: Io metto la pellicola trasparente a contatto per evitare l'effetto "pellicina". Quando hai fatto mi manderesti una foto? Così aggiungo i tuoi muu muu qui sul blog ;)

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  25. Ciao Alessia, ho appena pubblicato il budino fatto quel giorno, come vedrai alla fine non ho fatto propriamente un muu muu
    (se comunque vuoi prenderti delle foto fai pure ;-)

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  26. @Cristina: Passo subito a vedere!!!!!!

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  27. Il mio bimbo va matto per i muu muu... ma proverò la tua ricetta:) fatti in casa saranno sicuramente più buoni :)

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    1. @Mela e i cupcake: Eheheheh anche io ne vado matta....sono molto più buoni se fatti in casa :D

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