Crema alle fragole

La crema alle fragole è una preparazione molto semplice ma dal successo assicurato, una variante primaverile della classica crema pasticcera. Io adoro le fragole e non potevo non preparare questa crema: vi assicuro che è deliziosa, perfetta come dolce al cucchiaio ma anche per farcire un dolce o una bella crostata. La crema alle fragole è favolosa, dolce al punto giusto e golosissima...l'unico problema è che crea dipendenza!



Ingredienti:
500 gr di fragole
400 ml di latte
100 gr di zucchero
80 gr di fecola di patate

Procedimento:
Lavare le fragole, eliminare il picciolo e ridurle a cubetti.


Metterle in una ciotola insieme al latte.


Poi passarle con il frullatore a immersione.


In un pentolino mescolare la fecola e lo zucchero.


Quindi aggiungere il latte con le fragole e mescolare bene.


Mettere sul fuoco a fiamma bassa continuando a mescolare con un cucchiaio.


Cuocere la crema fino a quando non si sarà addensata, per circa 5 minuti. Una volta pronta, passarla con una frusta per renderla più setosa ed eliminare eventuali grumi. Lasciar raffreddare la crema con la pellicola a contatto.


Et voilà, eccovi la mia crema alle fragole!


E' golosissima! Che ve ne pare?!


Ringrazio la mitica Elena per la ricetta!

19 commenti:

  1. Mmmmm buona ! Per dare una bella carica alla giornata è l'ideale

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  2. proprio una bella idea questa crema per farcire dei frollini!!

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  3. Buonissima Ale
    Buona giornata
    Tiziana

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  4. Uuuuuuu che buona. Crema di latte alle fragole. L'adoro! :D :D

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  5. Dico che mi ha conquistata, poi senza uova, dev'essere super delicata e vellutata. Bravissima.

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  6. @Una Fetta di Paradiso: Grazie mille!!! Confermo...è ottima!!!!
    @Claudia: Grazie mille ;)
    @Gwendy: Ti ringrazio!!!!!
    @Laura: Esattamente <3

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  7. MERAVIGLIOSA RICETTA, DA PROVARE!!!!BACI SABRY

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  8. Appena trovo le fragole buone questa meraviglia la faccio assolutamente mia! Brava Ale :*

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  9. @Marghe: Grazie!!! Fammi sapere eh :)

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  10. Chissà che bontà questo ricciolo fragoloso su una bella cupcake!

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  11. Molto deliziosa per un fine pasto, ma anche per la merenda !

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  12. @Andreea: Eheheh grazie!
    @Liz: Sarebbe perfetto :)

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  13. Deliziosa questa crema, è sicuramente golosissima, brava!!!
    bacioni...

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  14. ohhhhh siiiiii questo e' paradiso!!!!So' quanto e' buonaaaa...grazie per averla condivisa mi hai fatto venire in mente che non la faccio da tanto...ciao cara

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  15. Grazie mille ragazze <3 <3 <3

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  16. che bontà! me la segno perchè deve essere deliziosa!

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  17. @Linda: Te lo assicuro eheheh :)

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