Orecchiette ai broccoli

Le orecchiette ai broccoli sono un primo piatto colorato, saporito e molto gustoso inoltre possono essere un'ottima idea per far mangiare le verdure ai più piccoli. Sarò sincera, non sono un'amante dei broccoli ma trovo questo piatto semplicemente favoloso. Inoltre, non è per niente difficile da preparare e riuscirete facilmente a portare in tavola un piatto sano ma soprattutto buonissimo!



Ingredienti:
500 gr di orecchiette
600 gr di broccoli
4 filetti di alici sottolio
2 spicchi di aglio
parmigiano grattugiato
olio
sale
peperoncino

Procedimento:
In una padella, far stemperare le acciughe con abbondante olio e l'aglio schiacciato.


In un'altra pentola, lessare in acqua salata i broccoli già lavati e divisi in cimette.


Quando i broccoli saranno cotti, metterli nella padella assieme alle acciughe.


Amalgamare per bene aggiungendo un pochino di peperoncino, regolare di sale.


Nel frattempo, cuocere le orecchiette nell'acqua di cottura dei broccoli.


Una volta pronte, scolarle e unirvi i broccoli.


Mescolare bene e completare con abbondante parmigiano grattugiato.


Le orecchiette ai broccoli sono pronte, servitele con il peperoncino!


Buon appetito!

26 commenti:

  1. Beh, questo è il mio piatto!!
    Buona giornata Ale

    RispondiElimina
  2. E' uno dei primi preferiti e ora mi hai fatto venire una voglia matta di prepararmelo !!!!
    Buon weekend ale

    RispondiElimina
  3. @Lisa: Perfetto, allora procurati dei broccoli!!! :)
    @Tiziana: Mi fa piacere che ti piaccia ;)

    RispondiElimina
  4. anch'io la pasta ai broccoli la faccio esattamente così!
    e anch'io prima li cucinavo solo così ma poi... visto come mi ci sono sbizzarrita?
    un abbraccio Ale

    RispondiElimina
  5. anch'io la pasta ai broccoli la faccio esattamente così!
    e anch'io prima li cucinavo solo così ma poi... visto come mi ci sono sbizzarrita?
    un abbraccio Ale

    RispondiElimina
  6. che coincidenza, broccoli tutte e due!!!!!Facciamo cambio????Baci Sabry

    RispondiElimina
  7. @Simo: eheheh ho magari visto!!!!
    @Sabry: Certamente, io assaggio i tuoi e tu i miei!!!

    RispondiElimina
  8. Ciao, anch'io non amo molto i broccoli ma questo piatto di pasta lo mangerei molto volentieri!!!
    Baci

    RispondiElimina
  9. Molto molto invitanti. un primo piatto da provare!

    RispondiElimina
  10. @Claudia: Grazie :)
    @Laura: Mi fa proprio piacere!!!

    RispondiElimina
  11. Da pugliese adoro le orecchiette, ottime con i broccoli! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  12. @La cucina di Molly: Eh, ci credo...le orecchiette sono buonissime!!!

    RispondiElimina
  13. Non lasciamo riposare questi broccoli, siamo tutte a metterli nella padella e mangiarli. Troppo buoni !

    RispondiElimina
  14. Uno dei miei piatti preferiti!! gustosissimo!!

    RispondiElimina
  15. @Laura: Grazie!!
    @Andreea: Mmmmm io no! Scherzo, hai ragione :*

    RispondiElimina
  16. Che buone!!!! sono golosissime!!! una vera delizia!!!
    Buon fine settimana, a presto ....

    RispondiElimina
  17. adoro le orecchiette ai broccoli!!!!!!!!

    RispondiElimina
  18. @Paneemarmellata: Eheheh mi fa piacere!
    @Anisja: Grazie mille, buon we anche a te ;D

    RispondiElimina
  19. Le orecchiette sono un formato di pasta perfetto per questo gustosissimo condimento, adoro i broccoli, brava Ale!!!
    bacioni...

    RispondiElimina
  20. @Ely: Grazie mille, sei sempre gentilissima!!!

    RispondiElimina
  21. @Beauty Follower: Thank you so much!!

    RispondiElimina
  22. favoloso questo piatto,a casa mia mi è capitato di prepararlo qualche volta!!
    Bravissima

    RispondiElimina
  23. Quanto le amooooo...anche i broccoli adoro...ho tentato una volta di fare le orecchiette e non mi sono venute male per niente ti abbraccio mia cara

    RispondiElimina
  24. @Cinzia: Vedrai che la prossima volta ti verranno meglio :)

    RispondiElimina

Se il post ti è stato utile o se vuoi semplicemente lasciare un segno del tuo passaggio, lascia un commento!

Google+

Total Pageviews

Translate