Lenticchie in umido

Le lenticchie in umido sono un contorno sano e gustoso che a casa mia si prepara abbastanza spesso nei periodi invernali. La preparazione è molto semplice e veloce ma in pochissimo tempo potrete preparare un contorno delizioso, perfetto per accompagnare il cotechino. Come per la pasta e fagioli, vi consiglio di prepararle un giorno prima così si insaporiranno bene!



Ingredienti:
300 gr di lenticchie
70 gr di carota, sedano e cipolla tritati
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
acqua per coprire le lenticchie
olio
sale
pepe

Procedimento:
Per prima cosa lavare le lenticchie.


Far soffriggere gli odori tritati in una padella con abbondante olio.


Poi aggiungere le lenticchie e coprire con un po' di acqua.


Quindi unirvi il concentrato di pomodoro e regolare di sale e di pepe.


Infine cuocere le lenticchie per circa 20 minuti.


Le lenticchie in umido sono pronte!


Buon appetito!

23 commenti:

  1. Adoro le lenticchie ,questa ricetta semplice egustosa la copio subito,grazie

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  2. @Laura: Oh, perfetto...fammi sapere!!!

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  3. Vado davvero pazza per le lenticchie! Un bacione :)

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  4. MOLTO GUSTOSE ,ANCH'IO LE PREPARO SPESSO!!!!BACI SABRY

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  5. @Sabry: Grazie mille, mi fa piacere che ti piacciano!!!

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  6. Ciao Alessia, anch'io adoro le lenticchie, ma devo imparare a regolarmi con i tempi di cottura, perchè non riesco mai a non distruggerle in cottura....Ahahah! Un abbraccio

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  7. @Cecilia: Beh, con il tempo, a forza di provare, ce la farai eheheh!!!!

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  8. buonissime cotte così le adoro ^_^

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  9. Ombretta: Eheheh mi fa piacere!!

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  10. Anche io li ho preparate ieri sera per la cena e li devo postare. Sono molto salutare !

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  11. Che bontà... adoro le lenticchie fatte così, ne mangerei in quantità industriali!

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  12. nn passa una settimana a casa mia che nn le faccio ,in 4 le mangiamo con la pasta ,mia figlia le preferisce in umido come le hai fatte te ,bava !!

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  13. @Damerinda: Che piacere risentirti, mi fa piacere che piacciano anche a te!!!!
    @Claudia: Eheheheh perfetto!!!!!

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  14. Eccomi!!! Ho ricambiato con piacere la tua visita!
    Le lenticchie a casa mia piacciono molto, non mancano mai dalla mia dispensa. A presto!

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  15. @Any: Perfetto, mi fa piacere!!!

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  16. non le ho mai preparate così,sembrano proprio buone!!!!!
    A presto ale...

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  17. @Gwendy: Spero che tu le possa preparare presto!!!!

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  18. Anche io adoro le lenticchie!!! Buon we a presto

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  19. Brava Alessia, le lenticchie sono un alimento sano e nutriente!

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  20. @Monica: Grazie ^_^
    @Linda e Carla: Eheheheh mi fa piacere :*

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