Zuppa d'orzo con patate e speck

La zuppa d'orzo con patate e speck è un primo piatto invernale molto semplice e saporito. Questo piatto è un primo perfetto in queste fredde giornate invernali, ha un sapore davvero buonissimo ed è anche semplice da preparare. Io sono un'amante delle zuppe e dell'abbinamento patate e speck, quindi per me questa è il top!



Ingredienti:
250 gr di orzo perlato
150 gr di speck a cubetti
1 porro
2 patate
1,5 l di acqua
1 cucchiaio di dado
6 cucchiai di olio
sale
pepe

Procedimento:
Far soffriggere in una pentola il porro affettato con l'olio e lo speck.


Poi aggiungere le patate pelate e ridotte a cubetti.


Versare l'acqua e unirvi il dado.


Portare a ebollizione e far cuocere per almeno 25 minuti.


Quindi lasciar riposare almeno una notte.


Il giorno seguente, scaldare la zuppa. Se risultasse troppo densa aggiungere un mestolo di acqua.


Servire la zuppa di orzo con patate e speck in tavola!


Buon appetito!

14 commenti:

  1. UNA DELIZIA ADATTA PER QUESTO FREDDO, BRAVISSIMA ALE!!!!!BACI SABRY

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  2. una pietanza veramente perfetta per una giornata fredda come questa!!!!
    E ha un aspetto davvero invitante!! :-)

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  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  4. Piatto azzeccatissimo e buonissimo per queste fredde serate.!!! Brava Ale!!! :-)

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  5. @Gwendy: Mi fa proprio piacere che ti piaccia!!!
    @RigorMortis76: Grazie mille ^_^

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  6. Adoro questa zuppa, è gustosissima, gli abbinamenti sono fantastici, bravissima Ale!!!
    bacioni...

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  7. @Ely: Sono felice, ti ringrazio :D

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  8. Una zuppa che in questa stagione si mangia sempre molto volentieri! Un abbraccio

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  9. @Andrea: Grazie mille, io la trovo buonissima!!!

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  10. Ciao Ale, una zuppa meravigliosa!!
    Ottima con questo freddo, una delizia per il palato!!
    Un abbraccio grande

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  11. @Carla e uncestinodiciliegie: Grazie mille!!!!!
    @Sabrina: Mi fa proprio piacere che ti piaccia :D

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