Vellutata di spinaci

La vellutata di spianaci è un primo caldo e molto saporito, perfetto in queste fredde giornate invernali. Ormai sapete che amo sperimentare nuove vellutate e questa è stata una delle ultime che ho provato. La vellutata di spinaci mi è piaciuta moltissimo perché, nonostante tutto, rimane molto delicata. Insomma, vi consiglio caldamente di provarla!



Ingredienti:
1 porro
1 patata
200 gr di spinaci
50 gr di burro
100 ml di panna da cucina
1 cucchiaio di dado
acqua per coprire le verdure

Procedimento:
Affettare il porro e farlo soffriggere nel burro.


Poi aggiungere gli spinaci e la patata pelata e tagliata a cubetti.


Aggiungere il dado e coprire a filo con l'acqua.


Cuocere nella pentola a pressione per circa 15 minuti. Se preferite, potete cuocerle in una pentola normare, basterà aumentare i tempi di cottura.


Poi passare il tutto con il frullatore a immersione e ottenere una crema.


Infine amalgamare la panna da cucina.


La vellutata di spinaci è pronta!

12 commenti:

  1. ricetta perfetta per questa giornata fredda e nevosa!!!!!!!!

    RispondiElimina
  2. @Gwendy: Mi fa piacere che ti piaccia!!!!

    RispondiElimina
  3. Ricetta non solo gustosa ma anche leggera, e di questi periodi qualcosa per combattere l'eccesso ci vuole proprio ;)

    RispondiElimina
  4. @Araba Felice: Grazie mille, mi fa piacere che ti piaccia!!!

    RispondiElimina
  5. Con questo freddo una vellutata così ci starebbe veramente ad OK!!
    Gran bella idea Ale!!!
    Un mega abbraccio e tanti cari auguri di Buone Feste
    Carmen

    RispondiElimina
  6. Che bella!!!! deve essere deliziosa!!!! il piatto ideale per riscaldare queste fredde serate d'inverno!!!!
    Ciao, a presto ....

    RispondiElimina
  7. @Anisja: Infatti, scalda un sacco e è ottima!
    @Carmen: Grazie mille, buone feste ;)

    RispondiElimina
  8. mmm che buona Alessia.... vado matta per le vellutate (anche se per farle più leggere metto la ricotta o Philadelphia light al posto della panna) ma sai che agli spinaci non ci ho mai pensato?
    bravissima bella idea...appena posso te la copio!
    tanti tanti auguri per l'anno nuovo ed un grande abbraccio!

    RispondiElimina
  9. ma che stupenda idea! faccio vellutate di ogni genere, ma agli spinaci non avevo proprio pensato!

    RispondiElimina
  10. @Simo: E io sono felicissima che ti piaccia, non vedo l'ora che tu la possa provare!!!!
    Tanti auguri per questo nuovo anno :)
    @Linda: Beh, allora provala perchè è ottima!!!

    RispondiElimina

Se il post ti è stato utile o se vuoi semplicemente lasciare un segno del tuo passaggio, lascia un commento!

Google+

Total Pageviews

Translate