Pane ai pomodorini secchi

Il pane ai pomodorini secchi risulta molto soffice e ha un sapore mediterraneo molto buono e si presta ad accompagnare moltissimi piatti. L'idea mi è venuta quasi per caso perché avevo dei pomodorini secchi in dispensa, così ho modificato la mia ricetta del pane e l'ho preparato. Inutile dirvi che il risultato è stato perfetto: un filoncino di pane sofficissimo e saporito!



Ingredienti:
500 gr di farina
280 ml di acqua
10 pomodorini secchi
1 bustina di lievito per il pane
3 cucchiai di olio
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale

Procedimento:
Sciogliere il lievito e lo zucchero in mezzo bicchiere d'acqua tiepida.
Mettere la farina in un contenitore abbastanza grande, poi versarvi il lievito già sciolto, il sale e l'olio.


Impastare aggiungendo man mano l'acqua tiepida, fino ad ottenere un impasto elastico e morbido.


Coprire l'impasto e farlo riposare per almeno 30 minuti in un luogo caldo, poi aggiungervi i pomodorini secchi tagliati a pezzetti.


Quindi lasciar lievitare in un luogo caldo per 1 ora.


Poi trasferire l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato.


Lasciar lievitare di nuovo per 1 ora.


Infine cuocere il pane in forno a 180° per 30 minuti circa, fino a quando non risulterà bello dorato.




9 commenti:

  1. Con i pomodori secchi deve essere molto buono..... I miei non vogliono che preparo con i pomodori secchi anche se a me piacciono tanto. Buon fine settimana !

    RispondiElimina
  2. un pane profumatissimo e buonissimo, che bella idea!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  3. ma che brava pure il pane sai fare!!!!!La tua versione con i pomodorini mi piace un sacco!!!!
    baci

    RispondiElimina
  4. @Andreea: io lo adoro!!!!
    @Sabry: Grazie mille :)
    @Gwendy: Sono felice che ti piaccia!!

    RispondiElimina
  5. Ottima idea, stuzzicante e saporito con i pomodori secchi! Un abbraccio e buona domenica!

    RispondiElimina
  6. Lovely with a cup of tea. xo Catherine

    RispondiElimina
  7. @Catherine: Thank you so much!!!
    @La cucina di Molly: Mi fa proprio piacere che ti piaccia....buona domenica anche a te!!!!

    RispondiElimina
  8. buonissimo! lo proverò sicuramente durante le vacanze!

    RispondiElimina
  9. @Linda: Grazie mille...fammi sapere eh!!!

    RispondiElimina

Se il post ti è stato utile o se vuoi semplicemente lasciare un segno del tuo passaggio, lascia un commento!

Google+

Total Pageviews

Translate