Torta di zucca e amaretti

La torta di zucca e amaretti è un dolce molto semplice ma delizioso che unisce due sapori diversi ma che insieme sono perfetti: la zucca e gli amaretti. Se siete amanti della zucca ho buone notizie per voi: troverete questa torta irresistibile per via del suo sapore. Oltre che buonissima, la torta di zucca e amaretti è molto adatta alla stagione autunnale. Halloween si avvicina e questa ricettina può essere l'idea perfetta per un dolce goloso ma allo stesso tempo semplice!



Ingredienti:
550 gr di zucca
150 gr di farina
100 gr di amaretti
80 gr di olio di semi
150 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
scorza di limone

Procedimento:
Cuocere la zucca in forno poi metterla in un contenitore e schiacciarla con una forchetta.


Aggiungere le uova, lo zucchero e la scorza di limone, e mescolare per bene.


Unire anche la farina, l'olio di semi e il lievito, continuare a mescolare.


Versare l'impasto in uno stampo già imburrato e incorporarvi gli amaretti sbriciolati. Se preferite potete unire gli amaretti al composto già nel passaggio precedente.


Cuocere la torta in forno a 200° per circa 35 minuti.


Et voilà, la torta di zucca e amaretti è pronta!


Non vi resta che servire la torta con una bella spolverata di zucchero a velo!


Come vedete, all'interno si presenta così, abbastanza umida.


Ne gradite una fetta?!

23 commenti:

  1. Ciao Ale, sai non ho mai fatto la torta di zucca, questa con l'olio di semi e gli amaretti mi piace molto.....da provare!!!
    Un bacio :))

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  2. @Uncestinodiciliegie: Ti dirò, io non amo la zucca ma questa torta è una delle più buone che abbia mai fatto!!!!

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  3. Mia mamma adora i tortelli zucca e amaretti, con la torta faccio bingo di sicuro ;)))

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  4. IO SI', GRAZIE, UNA DELIZIA!!!!SLURP!!!!BACI SABRY

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  5. @Sabry: Grazie mille, una fetta in arrivo :)

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  6. Deliziosa, sappi che questa la copio perché è fantastica!!!!
    Bravissima!!!

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  7. @Michela: Copiala pure, basta che mi fai vedere la foto e mi dici come ti è venuta!!!

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  8. Mi piace tantissimo Ale, ti assicuro che la proverò prestissimo!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  9. Direi che la inserisco in archivio;mi piace il connubio amaretti-zucca!! Brava
    Bacioni
    Vera

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  10. La zucca ce l'ho, gli amaretti pure, io ci aggiungerei anche un po' di spezie e .... perché no, anche gocce di cioccolato. Ok, la faccio in versione senza glutine e in formato mini plum cake, così faccio felice la mia nipotina. Grazie della splendida ricetta!

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  11. @Barbara: Grazie!!!
    @Carmen: Sono molto felice che ti piaccia, se la prepari fammi sapere!!!!
    @Vera: Grazie mille, mi fa piacere allora :)
    @Ornella: Figurati, grazie a te....fammi sapere eh!!!

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  12. Ti rubo la ricetta....la faro' sicuramente,pensi che se invece di fare il passaggio in forno la grattugio va bene lo stesso?

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  13. mi incuriosisce molto questa torta!Non l'ho mai provata con la zucca!

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  14. @Imma: Secondo me è meglio passarla comunque in forno o comunque cuocerla!
    @Gwendy: Allora devi assolutamente provarla :)

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  15. come si fa a dire di no? una fettina grazie!!!

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  16. @Unafettadiparadiso: In arrivo una fetta virtuale :)

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  17. Anche questa deve essere davvero ottima...un abbinamento super azzeccato!!!!

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  18. Eccomi qua, hai visto che sono venuta a farti visita. Sprizzi passione da tutti i pori. Continua così.

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  19. Ho visto che sei un'amante di tupperware anche tu !!!

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  20. @Dani: Grazie per essere passata e si, adoro i tupperware. Sono comodissimi e pure belli eheheheh :)

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