Torta di pane

La torta di pane è un dolce della tradizione povera ma davvero delizioso. A me piace tantissimo perché ha una consistenza favolosa: è molto morbida e umida dentro e le gocce di cioccolato la rendono ancora più golosa, invece fuori è più croccante e dorata. Quella che oggi vi propongo è la mia ricetta super collaudata per preparare questa buonissima torta, vedrete, sarà un successone!



Ingredienti:
Ingredienti
400 gr di pane raffermo
400 ml di latte
100 gr di burro
100 gr di zucchero
60 gr di farina
1 uovo
scorza di limone
gocce di cioccolato

Procedimento:
Per prima cosa, tagliare il pane raffermo a pezzetti e metterlo in un contenitore, poi versarvi il latte.


Lasciar ammorbidire per un quarto d'ora circa.


Quindi unire al compost la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro fuso, la scorza di limone grattugiata e le gocce di cioccolato.


Poi versare l'impasto in una tortiera.


Cuocere in forno a 180° per 60 minuti circa. La torta dovrà risultare dorata all'esterno ma dentro molto umida.


Lasciar raffreddare fino al momento di servire.


Et voilà, la torta di pane è pronta!




Eccovene una bella fetta!

23 commenti:

  1. ma benissimo!!Questa torta oltre che ad essere una bontà,è anche un'ottima ricetta per recuperare il pane vecchio!!!

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  2. ottima! io la preparo a volte, ma la mia versione è un po' diversa!

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  3. @Gwendy: E' uno dei motivi per cui la preparo spessissimo!
    @Linda: Grazie mille! Come sarebbe la tua versione?

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  4. sembra ottima, bel riciclo, io l'ho solo fatta salata, ora devo provare la tua versione!!!!Baci Sabry

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  5. @Sabry: Grazie, non sapevo esistesse anche salata...mi documento subito :)

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  6. Dear Alessia, My mother used to make this and it is delicious. ~ Catherine

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  7. Un dolce di pane non l'ho ancora provato, molto interessante la tua torta, mi segno la ricetta! Un abbraccio!

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  8. @Cather: I didnt't know it was famous even in your country before :)
    @Molly: Spero tu la possa provare presto!!!!

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  9. Complimenti è uno spettacolo!
    Buona serata da Antonella :-)

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  10. @Antonella: Grazie mille!!!

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  11. Hai ragione, le torte di pane sono veramente squisite! Bacioni

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  12. @Carla: Sono felice che ti piaccia!!!!

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  13. bellissima....sai una volta ho provato a farla ma non so perchè, ma non è venuta per niente bene ;)

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  14. @Pamy: Spero che la prossima volta ti possa venire bene!!!!!

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  15. Un classico della cucina del riciclo... buonissima! Io metto il cacao in polvere così diventa tutta nera =)
    A presto

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  16. @Vale: Anche io a volte!!!!

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  17. ciao Ale ! ma che bella questa ricettina..sai dalle nostre parti, in Lucchesia, è una torta antica e in qualche ristorantino tipico si trova.
    una volta ho provato a farla ma non mi ha soddisfatto...vorrà dire cche proverò la tua... !
    buona serata

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  18. Deliziosa, adoro questo genere di ricette.

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  19. @Simo: ti dirò, per la sua consistenza all'inizio ero abbastanza scettica, poi mi è piaciuta un sacco!!!
    @Marlin: Grazie mille!

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  20. Mi ricorda mia nonna, lei ci metteva l'uvetta o le mele!

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  21. @Onella: L'ho provata anche con le mele....molto buona :)

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  22. Mai provata, immagino sia deliziosa!!
    Bravissima Ale, ottima idea riciclo!!
    Un mega abbraccio e a presto
    Carmen

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