Quiche con pancetta e cipolla

La quiche con pancetta e cipolla è una torta salata sfiziosa e molto saporita, adatta ad aperitivi o buffet. E' una ricetta molto semplice che si prepara in poco tempo e il risultato è davvero ottimo, a casa mia riesce ad accontentare i gusti di tutti quanti. L'unico consiglio che posso darvi è quello di non servire la quiche appena sfornata perché la sfoglia sarà ancora abbastanza fragile, l'ideale sarebbe aspettare almeno due o tre ore!



Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
150 gr di pancetta a cubetti
100 ml di panna da cucina
50 gr di cipolla
1 uovo
1/2 confezione di philadelphia
sale
pepe

Procedimento:
Per prima cosa, disporre la pasta sfoglia in uno stampo. Poi punzecchiare il fondo con una forchetta e sistemare i bordi.


A parte, rosolare la pancetta con la cipolla tagliata a cubetti.


In un contenitore, sbattere un uovo e aggiungervi la panna, il philadelphia, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe, la pancetta e la cipolla.


Poi versare il composto nello stampo, sopra la base di pasta sfoglia.


Cuocere la quiche in forno a 180° per 15 minuti, finché non sarà bella dorata.


Lasciar raffreddare qualche ora prima di servire.


Et voilà, ecco la mia quiche!


Chi ne vuole una fetta?!

25 commenti:

  1. Mi piace la pancetta, mi piace la cipolla, questa quiche dev'essere strabuona!
    ciao!!

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  2. Adoro le quiche e il tuo abbinamento mi piace moltissimo, complimenti. eleonora

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  3. A beautiful quiche. Perfect for breakfast, lunch or dinner. Blessings, Catherine

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  4. @Ceci: Eheheh lo è, te lo assicuro!!!!
    @Eleonora: Ti ringrazio :)

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  5. @Catherine: Thank you so much!!!!

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  6. io la voglio, grazie!!!Adoro tutto cio' che e' quiche, brava!!!!Grazie per questa bella versione!!!Baci Sabry

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  7. @Sabry: Grazie a te dei complimenti!

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  8. Io non amo troppo le preparazioni con la cipolla, ma questa quiche saporitissima la mangerei senza problemi! A presto

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  9. @Andrea: Te ne darei molto volentieri una fetta virtuale se non fosse già finita :)

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  10. Mi hai fatto venire un'acquolina pazzesca con la tua quiche!!
    Me la gusterei volentieri tiepida...slurp!!!!!

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  11. Questa quiche è similissima a una torta molto famosa che si fa in Alsazia, nella zona del mio nonnino!
    E' davvero deliziosa, una goduria :)

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  12. @Marghe: La quiche Lorraine forse?

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  13. Ottima e veloce da fare! Un abbraccio!

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  14. Io adoro le torte salate, in particolare la quiche. La tua ti è venuta bellissima! E chissà che bontà!

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  15. @Laura: Grazie mille, era molto buona!
    @La cucina di Molly: Grazie mille!!!!!

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  16. Molto buona Ale, sento il profumo fin da qui :) Baci

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  17. @Un'arabanella di basilico: Sono felice che ti piaccia :)

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  18. adoro le quiche con tutti i ripieni perchè sono versatili e sempre gradite!! bravissima!!

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  19. Davvero saporita! Una delle mie preferite :)

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  20. @Mimma e crumpetsandco: Grazie mille!!!!!

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  21. a delicious quiche, Blessings, Catherine

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