Biscotti al Philadelphia

I biscotti al philadelphia sono dei dolcetti molto golosi che prevedono appunto l'aggiunta di formaggio nell'impasto e un ripieno di marmellata. Ho trovato la ricetta sul web qualche tempo fa, ho messo le mani in pasta e il risultato è stato eccezionale. La base del biscotto è friabile e leggera mentre il cuore è morbido e dolce, esperimento riuscito!



Ingredienti:
100 gr di burro
140 gr di zucchero
100 gr di Philadelphia
1 tuorlo d'uovo
350 gr di farina
1 pizzico di bicarbonato
marmellata di albicocche

Procedimento:
Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, poi aggiungere philadelphia, un pizzico di sale ed il tuorlo.


Aggiungere la farina e il bicarbonato ed impastare fino ad ottenere un panetto morbido.


Ora formare delle palline di impasto e posizionarle in una teglia abbastanza distanziate tra loro. Poi praticare un incavo in ogni pallina.


Riempire ogni biscotto con un po' di marmellata.


Infine cuocere i biscotti in forno a 180° per 20 minuti circa.


Lasciar intiepidire i biscotti al philadelphia e servirli.


Che ve ne pare?!

39 commenti:

  1. bellissimi, e poi ultimamente metto il philadelphia ovunque;) lo adoro!!
    Buona serata cara!

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  2. @Pamy: Allora devi provarli assolutamente!!

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  3. Buonissimi... li ho sempre preparati anch'io ma senza il philadelphia, li proverò anche in questa versione!!!

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  4. @Flora: Te lo consiglio :)

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  5. Mai provati con il philadelphia, devono essere buonissimi... brava!!!
    Bacioni...

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  6. Sono golosissimi, assolutamente da provare!
    Complimenti!

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  7. @Michela: Sono felice che ti piacciano!!

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  8. Carissima Alessia.
    Sono deliziosi questi biscottini... Complimenti!!!!!!!!!!
    Prendo appunti ... devo farli.
    Un abbraccio e buona settimana.
    thais

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  9. @Thais: Beh, non posso fare altro che ringraziarti e augurarti buona settimana!!

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  10. Che belli questi biscotti!! Una novità per me il philadelphia nei biscotti ma mi hai incuriosito, li proverò!! Ciao!

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  11. @Renza: Te lo consiglio!!!

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  12. Ma che belli!!!! devono essere buonissimi!!!! complimenti!!!!

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  13. Ma che golosi i tuoii biscotti!
    Una novità anche per me....
    ti assicuro che appena torno dal mare li preparo!
    Bravissima!

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  14. Nono conoscevo questi biscotti, li proverò :)
    Un bacione :)

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  15. @Anisja: Grazie!!
    @Antonella: Beh, allora sappimi dire ;)
    @Valeria: Te lo consiglio!!

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  16. @Gwendy: Grazie, mi ha subito incuriosito!!

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  17. sembrano deliziosi! da provare sicuramente :D

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  18. Ale i biscottini perfetti per il dopo caffè!!!!!

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  19. @Sabry: Grazie!!
    @Mila: E' vero!!

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  20. Il Philadelphia nell'impasto non lo ho ancora sperimentato, Ale. Mi hai dato un utilissimo suggerimento. E che meravigliosi biscotti!
    Grazie!

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  21. mi ispirano un sacco questi dolcetti, sono curiosa di provarli!!

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  22. Troppo carini Ale!!!
    Mi intrigano tantissimo, mi sa tanto che domani li provo!!!
    Un mega abbraccio e a presto
    Carmen

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  23. @Maria Grazia: Sono molto felice che ti piacciano!!
    @La mia famiglia ai fornelli: Beh, ti assicuro che sono ottimi!
    @Carmen: Grazie mille...fammi sapere!

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  24. è una ricetta tutto sommato semplice, ma che delizia per il palato!

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  25. @Patalice: Hai ragione :D

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  26. Sono deliziosi, prendo nota della ricetta, grazie! Un abbraccio!

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  27. @La cucina di Molly: Grazie mille!!

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  28. Che bella idea!! mai provati cosi'...voglio provarli!!!!

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  29. @Cristina: Te li consiglio!!!

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  30. @Pane e marmellata: Ottimi davvero!!

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  31. Bellissimi questi biscotti, buona serata! :)

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  32. Mi sono sempre chiesta se ci fosse una versione "In bianco" dei nutellotti.... eccola! Grazie mille ^^

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    1. @Mela e i cupcake: Eheheheh sai che non ci avevo pensato?!!! Diciamo che è una versione più leggera, se così si può dire :D

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