Torta rovesciata all'ananas

La torta rovesciata all'ananas è un classico sempre apprezzato per la sua bontà, si chiama così perché questa torta deve essere capovolta per apparire in tutta la sua bellezza. Ha un sapore fantastico perché la base è molto soffice e in contrasto con la consistenza e la dolcezza dell'ananas, il caramello poi completa il tutto. Io ho scelto di usare l'ananas sciroppato, naturalmente ben sgocciolato, ma potete usare anche quello fresco!



Ingredienti:
200 gr di farina
200 + 100 gr di zucchero
100 gr di burro
3 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
8 fette di ananas sciroppate
qualche noce

Procedimento:
Montare a neve gli albumi e metterli da parte.


Impastare due etti di zucchero con i tuorli d'uovo, il burro, la vanillina, la farina e il lievito. Poi incorporare gli albumi montati a neve.


Ora caramellare lo stampo con un etto di zucchero e disporvi sopra le fettine di ananas e, tra queste, qualche gheriglio di noce.


Quindi versare l'impasto nello stampo.


Cuocere la torta a 180° per 30 minuti circa.


Poi, quando si sarà raffreddata, rovesciarla su un piatto da portata.


Ecco pronta la torta rovesciata all'ananas, vi assicuro che è ottima!


Chi ne vuole una fetta?!


Questa ricetta la dedico a Iole perché mi ha aiutato con codici e grafiche tutte le volte che le ho chiesto aiuto. Grazie mille Iole, spero che questa ricetta ti possa piacere!

24 commenti:

  1. Che buona Ale! Questa è una delle mie preferite! Felice serata!

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  2. @Beatrice: Sono contenta che piaccia anche a te, buona serata :)

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  3. Che bontà! torta deliziosa con quel tocco di freschezza dell'ananas... mi ci vorrebbe in questo istante!!
    ciao

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  4. @Cecilia: Te ne invio una fetta virtuale allora :)

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  5. buonissima! una delle torte preferite della mia nonna!

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  6. @La mia famiglia ai fornelli: Eggià è golosissima!!!

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  7. Me la faceva sempre mia madre quando ero piccola! Devo proprio riassaggiarla :)

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  8. @An Lullaby: Allora è l'occasione giusta!!!

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  9. Conosco questa torta Ale!L'ho preparata diverse volte,è buonissima!!

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  10. Ciao Ale
    grazie mille per questa squisita torta. E' uno dei miei dolci preferiti!
    Mia suocera la prepara spesso (senza il caramello però). Ora le do questa tua ricetta.

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  11. @Gwendy: Mi fa piacere sapere che piace anche a te!
    @Iole: Grazie a te per l'aiuto! Speravo ti piacesse :)

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  12. Ciao Alessia.
    Questa torta é buonissima
    Un classico in Brasile
    Un abbraccio e buon weekend
    Thais

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  13. @Thais: Allora è un classico in Brasile quanto qui da me...il buongusto è comune :)

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  14. Adoro questa torta!!!
    Bravissima Ale!!!
    Un caro abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

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  15. @Un'arbanella di basilico: Grazie mille!!!
    @Carmen: Sono felice che ti piaccia...buon we!

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  16. buonissima! adoro la rovesciata, è uno dei dolci che preferisco!

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  17. @Vickiart: Perfetto allora!!

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  18. Anche io l'ho fatta esattamente uguale...
    ma Alessia lo zucchero l'hai caramellato?
    baci

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  19. @Ciro Simu: Nello stampo si!

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  20. Una delle torte più buone che ci sono!

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  21. @Xander Roo: Hai ragione!!!

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