Frittelline di riso

Le frittelline di riso sono i dolcetti che si fanno a casa mia quando avanza del riso, una ricettina di recupero insomma. In ogni modo, le preparo con un impasto di riso che poi friggo in padella e passo nello zucchero. Sono stra veloci e buonissime tiepide con lo zuchhero in cima!



Ingredienti:
300 gr di riso
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero
2 uova
scorza di limone

Procedimento:
Mescolare il riso con l'uovo, la farina, lo zucchero e la scorza di limone.


Far scaldare l'olio e versare l'impasto a cucchiaiate non troppo grandi.


Friggere le frittelle in padella per qualche minuto finché non saranno ben dorate.


Poi scolarle e lasciarle intiepidire leggermente.


Infine servire le frittelline ancora tiepide e cosparse di zucchero!

25 commenti:

  1. @La mia famiglia ai fornelli: Grazie!!

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  2. ma sono dolci pensavo salate poi ho letto tra gli ingredienti lo zucchero,brava da provare

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  3. @Paola: te lo consiglio...specialmente quando hai avanzato del riso e non sai come usarlo!

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  4. @Sabrina: Sono felice che ti piacciano :D

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  5. Lo dico sempre che la cucina del riciclo regala preparazioni deliziose. Sono golosissime, Ale!
    Un caro saluto e buona settimana!
    MG

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  6. @MG: Per quanto riguarda il riciclo, hai pienamente ragione!
    Buona settimana :D

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  7. Mooolto golose!!!!!! non vedo l'ora di fare il riso ;)

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  8. Amo queste frittelle!! Te ne ruberei qualcuna!!
    Buona serata!

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  9. Sono appetitose davvero Ale, un bacione

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  10. @Cristina: Spero ti piacciano...magari fammi sapere :D
    @Renza: Te ne darei volentieri una!!!
    @Un'arbanella di basilico: Grazie!!!

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  11. Ciao Alessia.
    Ma sai che a volte io preparo riso in più solo per fare le frittelline.. Sono deliziose.
    Ho imparato da mia nonna...
    Bravissima
    Un abbraccio.
    Thais

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  12. @Thais: Sono felice che piacciano anche a te, sono deliziose!!!

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  13. La tipica cosa per cui vado pazza: semplici ma golosissime e poi... fritte ;)

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  14. @Marghe: Eggià...siamo in due allora!!!!

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  15. Ciao, grazie per la visita, ricambio con piacere la gentilezza!! Ma sai che non le ho mai provate le frittelline dolci di riso? Magari è l'occasione buona per prepararle :))

    A presto!

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  16. @Una pasticciona in cucina: Te le consiglio!!!!!

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  17. Ciao Alessia, adoro le ricette di recupero...soprattutto se sono anche veloci! Queste frittelle sono davvero deliziose!! Un bacio, Mary

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  18. Io le compro al forno... ne mangerei quintali! Non me le faccio perchè altrimenti divento una frittella anche io! Il riso è lessato o cotto nel latte?

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  19. @Mary: Sono davvero felice che ti piacciano!!
    @Beatrice: Ti capisco...sono deliziose!!! Comunque puoi usare tranquillamente anche il riso cotto nel latte (io a volte lo faccio se ne ho avanzato), verranno buonissime comunque..te lo assicuro :D

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  20. Deliziose le tue frittelline,grazie per la ricetta,bacii

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  21. Ciao Alessia, mi ricordano le sfingi di riso siciliane... il procedimento è diverso ma sempre di riso si tratta... Complimenti, a presto, Ada

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  22. @Ada: Beh, allora vuol dire che ti piacciono le le paragoni alle sfingi!!!

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