Torta menta e cioccolato

La torta menta e cioccolato è una torta dalla base soffice alla menta ricoperta con ganche al cioccolato. L'ho sperimentata da poco e ne sono rimasta contentissima, il lavoro ne è valso decisamente la pena! Devo dire che la torta risulta davvero soffice e il contrasto tra il colore della base e quello della glassa è davvero bellissimo!



Ingredienti:
2 uova
1 vasetto di yogurt
4 vasetti di farina
1/2 vasetto di zucchero
2 vasetti di sciroppo alla menta
80 gr di burro
1 bustina di lievito
200 gr di cioccolato fondente
200 ml di panna
1 noce di burro

Procedimento:
Per preparare la torta, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e lo sciroppo. Unire anche il burro fuso, la farina e il lievito.


Versare l'impasto in uno stampo per dolci.


Cuocere la torta in fono a 170° per mezz'ora. Ora lasciarla raffreddare.


Per la ganache, scaldare la panna e unirvi il cioccolato fondente. Mescolare per qualche minuto senza portare a ebollizione finché il cioccolato non sarà sciolto del tutto. Aggiungere poi il burro e mescolare di nuovo.


Quando la torta sarà completamente raffreddata, ricoprirla con la glassa. Io non avevo un'alzatina, così mi sono arrangiata alla meglio!


A questo punto lasciare riposare la torta per qualche ora, in modo che la glassa si raffreddi per bene.


Et voilà, ecco pronta la torta menta e cioccolato, non vi resta che servirla in tavola!


Quando la taglierete, si vedrà il contrasto tra la base verde e la glassa marrone!

25 commenti:

  1. Hai ragione, è dvvero bellissima oltre che deliziosa sicuramente!

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  2. E' MOLTO CARINA, CHISSA' CHE BUONA!! e' MOLTO BELLO IL CONTRASTO TRA MENTA E CIOCCOLATO!! UN BACIONE

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  3. @Sabrina: Sono felice che ti piaccia, ti assicuro che è una delizia :D

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  4. Da piccola impazzivo per gli After Eight, quindi approvo tantissimo questo abbinamento :) complimenti, molto golosa!!

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  5. @Marghe: Allora sono felice che ti piaccia!!! Grazie :-)

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  6. Strana... ma voglio provarla perchè secondo merita davvero! Bravissima
    Vale

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  7. @Vale: Te lo consiglio davvero...può sembrare strana ma è deliziosa!!!

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  8. Io come Marghe! Gli after eight erano la mia passione, e quella di mio marito, per cui questa torta gli piacerà di sicuro!
    Un abbraccio

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  9. @Valentina: Beh, allora vi piacerà un sacco questa torta!!! Ciao ^_^

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  10. Wow, se la vede mio figlio mi dice di fargliela subito! Per lui cioccolato e menta sono un'accoppiata vincente e io sono d'accordissimo!!! Complimenti, stragolosa!!! Bravissima!:-)

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  11. @La mia famiglia ai fornelli: Sono felice che ti piaccia!
    @Ricette sfogliate: Grazie mille :-)

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  12. che stupenda ricetta!!
    mio fratello ama il contrasto menta e cioccoltao!! =)

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  13. Ma è bellissima e chissà che bontà :)
    Bravissima!
    Un bacio

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  14. ma che bellissima idea....brava!!Si potrebbe fare anche con altri sciroppi credo....brava!!

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  15. @Vale: Grazie ^_^
    @Daniela: Sono felice che ti piaccia!!!
    @Pamy: Si, devo sperimentare la torta all'amarena preparata proprio così!

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  16. Tesoro mi incuriosisce tantissimo questa torta..deve avere un sapore unico e poi l'aspetto è davvero intrigante!!!
    Bravissima e felice we <3

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  17. @Consu: Grazie, ti assicuro che è deliziosa!!

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  18. ciao, ho accettato il tuo invito a venirti a trovare nel blog e ho accettato =) è davvero molto carino e questa torta al cioccolato e menta mi ispira molto =P yummy!
    a presto!

    http://ilgiardinosegreto.blogspot.it

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  19. Ciao Ale, molto piacere di conoscerti e di conoscere le tue meravigliose delizie! Questa torta e' incantevole e originale!!! Ciao! www.donnaecasa.com

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  20. @Annalisa: Grazie, mi fa piacere sapere che apprezzi le mie ricette!!!

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