Purè di patate

C'è chi lo prepara schiacciando le patate con una forchetta, chi passando le patate nello schiacciapatate e io lo preparo nel frullatore. Si prepara velocemente e il risultato è una crema soffice e delicata che, a mio parere, non ha niente da invidiare agli altri tipi di purè!

Ingredienti:
4 patate;
100 gr di parmigiano;
100 gr di burro;
latte;
noce moscata quanto basta;
sale quanto basta.

Procedimento:
Pelare le patate e lessarle.


Tagliare le patate mentre sono ancora ben calde e metterle nel mixer assieme al burro tagliato a pezzetti.


Aggiungere un po' di latte e frullare, dosare il latte in modo che la consistenza risulti cremosa. Grattugiare il parmigiano e la noce moscata, quindi unirli al purè, infine regolare il sale.


A questo punto il purè di patate è pronto, bisogna solo servirlo in tavola.

2 commenti:

  1. Io adoro il purè! La tua versione sembra altrettanto deliziosa! Forse un giorno lo sperimenterò ^^

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  2. @Step: Grazie, a me piace davvero tantissimo!!!

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