Crostata alle albicocche

Che sia con la Nutella o con la marmellata, una cosa è certa: la crostata è sempre buona. E' un dolce molto semplice e è certamente migliore di quelle industriali!
Ingredienti:
200 gr di farina;
2 tuorli d'uovo;
1 albume;
100 gr di zucchero;
100 gr di burro;
scorza di limone;
mezza bustina di lievito;
marmellata di albicocche

Procedimento:
In un contenitore, unire le uova alla farina, quindi aggiungere lo zucchero, il burro fuso e la scorza di limone grattugiata; quindi impastare bene.


Stendere la pasta folla in uno stampo tenendone da parte un po' per decorare la crostata.


Stendere uno strato di marmellata di albicocche sopra la pasta frolla e decorare con strisce di impasto.


A questo punto cuocere in forno a 180° per 40 minuti.


Lasciar intiepidire e servire in tavola!

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