Peperoni gratinati

Ecco la ricetta dei peperoni gratinati, un ottimo contorno da portare in tavola.
Ingredienti per 6 persone:
1 kg di peperoni
Per il ripieno:
150/200 gr di pane grattugiato
70/80 gr di formaggio
1 ciuffo di prezzemolo
4 filetti di acciughe
1 cucchiaio di origano
2 cucchiai di capperi
1 spicchio d'aglio
30/40 gr di olio
sale e pepe q.b.

Tritare nel frullatore tutti gli ingredienti necessari per il ripieno.

Tagliare i peperoni e privarli della parte interna.

Riempire i peperoni con il ripieno preparato.Quindi, disporli in una teglia e aggiungere l'olio.

Cuocere i peperoni in forno caldo a 200° per 45 minuti.

2 commenti:

  1. Che buoni questi peperoni, salvo la ricetta e li faccio al più presto!

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  2. @Antonella Stasi: Sappimi dire :-)

    RispondiElimina

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