Scaloppine formaggio e prosciutto crudo

Ingredienti per 2:
4 bistecchine di lonza;
4 sottilette;
4 fette di prosciutto crudo;
un filo di olio;
sale qb;
farina qb

Procedimento:
Passare la carne nella farina e metterle in una padella con un filo di olio sul fondo.

Salare e lasciar cuocere la carne finché ogni lato sarà ben dorato.

A questo punto, mettere su ciascuna bistecca una sottiletta e una fetta di prosciutto cotto; quindi lasciar sciogliere il formaggio.

Quando il formaggio sarà sciolto, togliere dal fuoco e servire le scaloppine in tavola.

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