Ragù di salsiccia

Se siete alla ricerca di un sugo da fare, date un'occhiata qui sotto :3
100 gr fra sedano, carota e cipolla tritati;
500 gr di salsiccia sbriciolata;
250 ml di passata di pomodoro;
250 ml di acqua;
un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
olio evo qb;
sale, pepe qb;
noce moscata qb.

Procedimento:
Far soffriggere in un tegame capiente le verdure tritate, aggiungere la salsiccia e farla rosolare.

Chiudere con un coperchio e lasciar cuocere per qualche minuto in modo che la salsiccia si insaporisca e rilasci il suo sugo.

A questo punto aggiungere la passata allungata con l'acqua e il concentrato, quindi regolare di sale.

Lasciare bollire a fuoco basso per circa 45 minuti, verso fine cottura aggiungere il pepe macinato fresco e noce moscata a piacere.


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