Grattacieli al cioccolato

Avrebbero dovuto essere kinder fetta al latte ma la panna per la farcitura non si montava...così mi sono arrangiata con quello che avevo in casa, ho farcito il pan biscotto con una crema al philadelphia e alla nutella e il risultato è ottimo!
Ingredienti:
Per il pan biscotto:
120 gr di farina per dolci
125 gr di zucchero a velo;
20 gr di cacao in polvere;
3 uova;
1 bustina di vanillina;
1 pizzico di sale.

Per la farcitura:
2 cucchiai di nutella;
mezza confezione di Philadelphia.

Procedimento:
Per il pan biscotto, dividere i tuorli dagli albumi e montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.

Montare i tuorli e lo zucchero, quindi aggiungere il cacao, la farina e la vanillina e amalgamare bene gli ingredienti. A questo punto aggiungere gli albumi montati a neve al composto.

Foderare una teglia rettangolare con carta da forno e versarci l'impasto, quindi livellarlo.

Cuocere a 170° per 10-15 minuti e lasciar raffreddare.
Per la farcitura, mescolare bene la nutella e il philadelphia.

Posare il pan biscotto sopra ad un canovaccio e stendere la farcitura sopra.

Aiutandosi con lo strofinaccio, arrotolare il pan biscotto su se stesso tre volte e fare una leggera pressione fino a che del "rotolo" non resteranno tre strati.
A questo punto tagliare i grattacieli a fette e servire.

Presto posterò la ricetta delle kinder fetta al latte, sperando di riuscire a montare la panna!

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