Budino di mandorle


Ingredienti:
1 l di latte;
200 gr di zucchero;
100 gr di savoiardi;
4 tuorli d'uovo;
100 gr di mandorle;
una bustina di vanillina;
100 gr di zucchero (per il caramello)

Procedimento:
Mettere sul fuoco il latte, lo zucchero, i savoiardi sbriciolati, le mandorle tritate finemente, le uova e la vanillina.

Lasciar cuocere per 30 minuti mescolando ogni tanto.

Nel frattempo, in uno stampo per budini, lasciar caramellare lo zucchero e ricoprire lo stampo.

Trascorsi i 30 minuti, togliere il budino dal fuoco e versarlo nello stampo e cuocerlo a bagno maria per 1 ora circa.

Lasciar raffreddare il budino in frigorifero per qualche ora, quindi servire.

0 commenti:

Posta un commento

Se il post ti è stato utile o se vuoi semplicemente lasciare un segno del tuo passaggio, lascia un commento!

Google+

Total Pageviews

Translate