Penne mascarpone e zafferano

Ingredienti per 4:
400 gr di penne
200 gr di mascarpone
una bustina di zafferano
parmigiano a piacere

Procedimento:
In un contenitore, unire lo zafferano al mascarpone; mescolare bene fino ad ottenere una crema.
Ora cuocere le penne e, a cottura ultimata, amalgamare bene la crema preparata in precedenza alla pasta, quindi spolverare con parmigiano a piacere.

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