Cena estiva veloce

Ecco qui un'idea per una cenetta estiva semplice e veloce.
Ingredienti:
1 pomodoro
olio qb
qualche foglia di basilico
qualche spicchio d'aglio
qualche fetta di mozzarella
3 fette di fesa di tacchino
sale qb
un cucchiaino di salsa tartara
peperone verde a piacere
una fetta di pane

Procedimento:
Per i pomodori, in un tegame tagliare un pomodoro a pezzettini e aggiungere olio a piacere, basilico spezzettato, sale e qualche spicchio d'aglio tagliato per dare profumo. Lasciare in frigo per un'ora prima di servire. Tagliare qualche pezzetto di peperone e scaldare in forno il pane.
Comporre la portata su un piatto disponendo in un angolo i pomodori e il peperone; vicino disporre il prosciutto di tacchino e la mozzarella, la salsa tartara e la fetta di pane.
Come vedete è tutto molto semplice e veloce, ideale per una cena in questo periodo estivo!
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