Purè con prosciutto e formaggio

Ingredienti:
5 patate
50 gr
mozzarella o formaggio grattugiato
150 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini
una noce di burro
sale e noce moscata qb

latte qb
Procedimento:
Sbucciare le patate e bollirle, toglierle dall' aqua, spezzettarle leggermente e metterle nel mixer. Nel mixer, aggiungere una noce di burro e il sale, frullare e aggiungere il latte per rendere il purè soffice, ma non troppo liquido.
Mettere il purè in un contenitore e aggiungere metà prosciutto cotto e metà formaggio. In una terrina che possa cuocere in forno o in una pirofila, alternare uno strato di purè a uno di prosciutto e formaggio; terminare spargendo dadini di prosciutto cotto e formaggio.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti, servire in tavola.
-Ale

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