Plumcake salato

Ingredienti:
200 gr di farina
100 ml di olio
200 ml di latte
2 uova
una bustina di lievito
una fetta di prosciutto cotto da 100 gr oppure 100 gr di prosciutto cotto a cubetti
50 gr di olive nere snocciolate
70 gr di emmental tagliato a cubetti
sale qb

Procedimento:
In una ciotola abbastanza grande mescolare insieme la farina, il lievito, le uova, l'olio e mescolare. Aggiungere (mescolando) il latte e ottenere un impasto omogeneo. Tagliare a cubetti il prosciutto e il formagio, tagliare a fettine le olive e aggiungerle all'impasto.
Stendere della carta da forno sulla teglia e metterci dentro l'impasto. Cuocere in forno a 180° per 40-45 minuti circa.
Sfornare e lasciar raffreddare un pochino, servire in tavola.
Ecco il mio plumcake: Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic
-Ale

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