Pancakes

Ingredienti:
240 gr di farina bianca
2 uova
1/2 lt di latte
un pizzico di sale
burro non salato per friggere

Procedimento:
Sbattere le uova e il latte, sale, la farina un po 'alla volta e mescolare fino a che l'impasto non sarà liscio.
Riscaldare una piccola quantità di burro in una padella fino a quando non comincia quasi a fumare. Versare l'impasto in uno strato abbastanza sottile a rivestire il fondo della padella.
Cuocere fino a raggiungere un colore marrone dorato.
Quindi girare la frittella e cuocere su l'altro lato allo stesso modo.
-Ale

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